5、强大的供应链基地为基础，以城市为单位进行投资的规模优势和超一流的成本控制能力，使烂摊摊火锅集市门店在中端的价位上仍能保证新鲜的高质量出品，并能以最后一公里优势资源精准的进入千家万户。
7、强劲的后续迭代研发能力和持续性的市场运作能力。
烂摊摊火锅集市加盟支持：
1、数据：市场调查，用数据证明您店面的地理位置可行与否。
2、装修：装修整改建议，让您的店面更加有企业文化和摊摊文化的那种人间烟火味；店面前后厨的功能部门规划，让您店面的使用率更高、更合理、更有效。
3、资金管理：人员岗位编制，理出人力资源费用，让您清楚的知道您开店所需的人员费用；投资预算，让您更加清楚的知道您的投入资金及资金的回收期。
4、开业辅导：提供必配物资和自购物资清单，让您在采购物资时头脑更加清晰、更加轻松；开业前期的人员培训和开业辅导，建立完善的开店营运流程（需支付辅导人员工资项目）让您开店更加轻松
5、后期服务：提供新锅新菜品的开发使用，让您在经营中更有竞争力；提供长期的经营指导和好的营销方案，让您拥有一个强大的免费智囊团
烂摊摊火锅集市加盟成功的5个锦囊妙计
选址：正确选址，选址成功意味着成功了50%。
品质：保证出品口味和质量。只要严格按照总部的标准化配料和调制工艺就可以达到。
品牌：按照总部的VI风格进行装修，店面展现出统一的品牌形象。
沟通：积极与总部交流，共享由总部专业人士提供的营销策划方案。
修正：对管理结果进行定期评估，以便店面管理层明确不足之处，及时改进。
创业小白的致富指引
1、总部帮助合作商整理出店面人员岗位编制，你可以清楚的知道开店所需人员。
2、总部代为培训厨房负责人及墩子师傅（菜品管理及菜品看相、花刀技术）。
3、支持输出培训管理人员和驻店管理运营人员。
4、输入成功的经营经验和管理模式。
5、烂摊摊火锅集市有良好的品牌效应。总部提供高端高纬度多元化渠道的品牌宣传支持。
6、提供系列管理手册，有完备的营运支持体系，包括：中央物流配送、人力资源培训、营销企划、信息管理、菜品研发等，能够为各合作店提供长期的后续督导支持若合作门店店出现经营问题，总部会以经营问题诊断支持书或派出督导专员的形式予以解决、改进。
服务与出品
总部组织技术和经营管理骨干到各分店巡检，并做出详尽的评估。
评估范围涵盖了出品质量、卫生状况、服务流程及质量、物业维护、人事及培训管理、VI 视觉导入执行情况、企业文化建设等多方面内容，评估结果同时抄送合作商，并当场提出改进意见。
每年店面指导及巡查 1-2 次，每次 3 天左右。往来的差旅食宿费由合作店方提供。总部每年都将根据评估结果进行优秀店评选和表彰，给予受奖店面各种奖励。
另外，总部还及时升级管理模式，并通过公司网站对各合作店面管理层进行适时的远程培训，使店面管理水平能跟上行业的发展。
出品口味的保障
1、为了保证烂摊摊火锅集市口味的品质和特色，其独特配方的配料由总部统一生产，以成品形式供应分店，配料按照成本价加运费收取。
2、合作商必须派前厅管理人员、收银员、和厨房管理人员到总部学习烂摊摊火锅集市的管理、收银、调料、后厨管理、墩子技术，时间为 3-5 天左右，免收学费，包教包会，合作期内免费复训。以上 3 位学习人员必须经公司考核合格后，合作店面方可开业。
3、合作商开业期间总公司将派一个由至少 1 人组成的筹建小组下店指导筹建开业，由合作商付给工资（详见合约筹建人员工资标准）。最长滞留时间不得超过 15 天。往来的差旅食宿费由合作店方提供。
4、严格按照总部要求采购原材料和按加工程序处理菜品及调制汤料。
