烂摊摊火锅集市
“全球最难吃的火锅 总有一天你会来吃”
【忆稀缺的烟火气和人情味——烂摊摊火锅集市】
不求多,不求快,只求独一无二,这就是路边摊的经营哲学。
在这种工业化、标准化的进程中,我们大部分的餐饮企业都在急着赶路,跑马圈地,这样长年坚守小脏摊的存在,成为了一种异类。
但是,无论是一二线城市,还是三四线、小县城,这种异类都还是始终存在,而且越来越珍稀。而它独一无二的烟火气、稀缺感和人情味,也让顾客心甘情愿为这份珍稀而买单。
陕西宏餐荟餐饮管理有限公司是一家专业且另类的品牌运营企业。团队以火锅为梦想的载体,立志要做与大宝鸡西府人的品性最相符的文化主题火锅品牌。
随着餐饮行业步入现代化,规模化,品牌化的竞争时代,餐饮品牌的经营管理方式和品牌塑造的维度都在不停地迭代升级,公司结合以市场为导向,以客户为中心的运营理念,以智能化管理体系和利他精神专业团队为依托,再次启动全新项目——烂摊摊火锅集市项目以其老道醇厚的底味,浓郁独特的香型,复古朴实的消费场景,绝对优势的性价比口碑迅速征服了广大客户的味蕾和消费导向,在竞争激烈的火锅市场分得一席之地。
追忆独一无二的烟火气和稀缺感,做有人情味的好火锅
四款套餐可根据需求选择 , 荤素搭配,种类齐全,点单方便。
七成荤菜,三成素菜,高性价比 , 还原年代市井,追忆那份朴实。
火锅加集市餐饮加社交型新零售,满足全时段经营,提高单店坪效,所有人帮助所有人,打造传承烂摊摊精神。
餐饮4.0时代 精益创业
好吃不贵 + 时尚 实惠
1、价格吸引:用最少的价格 吃更多的菜品
2、成本优势:便宜地段开店 减少厨房配菜损耗
3、营销思路:专业团队思考 玩法不断升级
4、场景风格:还原年代市井 追忆本真情怀