重庆邦辉餐饮管理有限公司是集重庆特色餐饮研发、技术宣传、加盟授权、品牌管理和专业努力于重庆餐饮连锁事业的综合性餐饮集团公司。
公司设有品牌部、研发部、培训部、运营中心、市场部、设计部和配送部等众多专业化部门,公司精英队伍100余人,皆具备长期的品牌和餐饮管理经验,是一支具备重庆特色餐饮美食经营管理、品牌运作、营销策划、菜品研发、市场运营、连锁管理的精英队伍。
公司以重庆独一无二的民俗民凤与丰富的物产资源为依靠,融汇川渝两地特色餐饮美食精华,博采众长、潜心研发,创建出特色的重庆餐饮美食体制。公司联合多年重庆餐饮管理的精髓,具备可加盟复制性的成功重庆餐饮美食管理运营模式,根植重庆,辐射全国。从底料研发,加盟培训,物资配送和后期督导,全力扶持全国加盟商开店。公司采纳整店输出的模式,把多年来的成功经验加以复制,再与当地的实际状况加以联合。如今公司的加盟店已经遍布全国各主要城市,其中尤以西南地区为密集,总加盟店数量已经突破400家。扭转了传统火锅的就餐方式,倡导健康卫生的一人一锅,每个人可以完全依据本人的品尝来选择锅底和食材,而不必再考虑其他要素。现在,人类已经养成卫生饮食的习惯,小火锅前景很乐观!
核心经营方针:滋味是生产力。 解放碑老火锅的前身为王氏杂锅,起源于清明期间,位于嘉陵江北岸的刘家台大码头,相传刘家台是古时候重庆船夫、搬运的集中地,据史料记录刘家码头是当时川湘鄂物资进入重庆的必经岸口。也是当时重庆北边家禽牲口集中宰杀运售的集散地,当时的刘家码头是商贩脚力的聚集地。王氏夫妇的王氏杂锅就此开始起来。
到清代末期,西方列强的入侵,清政府损耗国库,老百姓的痛苦越发加重,王氏夫妇年事已高,其子不甘就此,便向其父母学习如何熬制。承继此举重担于孩儿也!
时隔三载,其子便搬迁到渝中地区,在此将王氏杂锅承继起来,并其名为渝州红锅,与现今解放碑相望。相传抗战期间火锅十分兴隆,无论达官贵人,还是背叛家乡的同胞都会以火锅为席上珍品。
现在解放碑老火锅发扬将其技术发扬光大,传承了重庆老火锅的麻、辣、鲜、香、醇。传统的工艺与现代食品科技融合,让重庆火锅品牌走向全球!续写着重庆精神,解放碑老火锅红色精神的传播者! 吃一口煲,唇齿留香;喝一口汤汁,耐人寻味;来一份小食,闲渡时光;来一次解放碑老火锅,流连忘返。解放碑老火锅蟹肉煲不断努力于对时髦、美味、健康方针的追求,参加,口味舌尖上的美味,参加解放碑老火锅,一起激荡投资者的激情!重庆解放碑老火锅是重庆邦辉餐饮管理有限公司旗下的品牌之一。解放碑老火锅注重的一点是滋味,坚持体现正宗的重庆火锅,贯彻滋味就是生产力的核心方针。多年来在重庆博得合格的口碑,而且一直的往全国范畴进步。解放碑老火锅的前身为王氏杂锅,起源于清明期间,位于嘉陵江北岸的刘家台大码头,相传刘家台是古时候重庆船夫、搬运的集中地,据史料记录刘家码头是当时川湘鄂物资进入重庆的必经岸口。也是当时重庆北边家禽牲口集中宰杀运售的集散地,当时的刘家码头是商贩脚力的聚集地。王氏夫妇的王氏杂锅就此开始起来。