临江门码头火锅加盟品牌怎么样?
品牌故事:
重庆环江耸立,舟楫往返,多有码头。当时临江门码头火锅加盟最为热闹,船夫众多,力工盛行。有一对田氏夫妇将水牛内脏买得,洗净煮一煮,而后将肝子、肚子等切成小块,于担头置泥炉一具,炉上置分格的大铁盆一只,盆内翻煎倒滚着一种又辣又麻又咸的卤汁。于是河边、桥头的一般卖劳力的朋友,便围着担子受用起来。各人认定一格,且烫且吃,吃若干块,算若干钱,既经济,又能增加热量,广受船夫力工喜爱,这种廉价实惠饮食被当时称为“水八块”。
直至民国二十三年,田氏夫妇从担头移到桌上,泥炉依然,只是将分格铁盆换成了赤铜小锅,卤汁、蘸汁也改由食客自行配合,以求干净而适合人的口味。由于当时店面稀贵,田氏夫妇便因地而宜,在临江门附近的一处天桥下搭棚建店,即挡日又避雨。后取源起之处:临江门,现兴之址:天桥下,合二为名:临江门码头火锅。
历史变迁,现在的重庆人早已不记得当时盛行一世的“临江门码头火锅”,但当时的老火锅秘方一直流传于田氏后代子孙中。现田氏后代将“临江门码头火锅”重新展现在广大食客面前,将当时的老火锅秘方用于其中,并结合当下最流行的火锅味道,在调制、用料、吃法、菜品上不断创新,得到了各界美食爱好都的追捧。
公司介绍:
重庆汉宫餐饮管理有限公司创立于2013年,是一家集餐饮特许连锁经营,食品开发、生产、餐饮技术培训、餐饮文化服务为一体的现代民营企业。
公司总部位于沙坪坝区三峡广场世纪银河28-6,下设汉宫餐饮加盟中心、直营店营运中心、汉宫餐饮研发生产中心、汉宫餐饮技术培训中心、原料加工配送中心等,汉宫餐饮工程部。旗下拥有“菜香米家常饭”“李记临江门鲜菜火锅”“汉宫往事原味老火锅”“临江门码头鲜菜火锅”“大路鲜鱼火锅”等品牌。
公司独创快乐餐饮的运营模式,贯彻四大核心理念(文化式的经营、原生态的产品、感情化的服务、健康类的生活),奉行“视客人为亲人,视员工为家人”的经营理念,并以“打造一流鲜菜火锅品牌”为发展目标,倡导“和谐、创新、持续、超越”企业文化氛围,真正做到向“公正化、专业型餐饮平台”而迈进。
企业坚持“共赢发展”的经营方针,以“消费者的需求为导向”,围绕“共同成长、共同分享”的企业理念,以做“中国最具成长力的餐饮品牌”为企业目标,不断奋进。
“汉宫餐饮”以强有力的品牌包装、全面化的营销策略、保姆式的开业启动,全天候的营运支持,成熟型的盈利机制,体系化的物流配送,确保了加盟商的投资利益,更成为了投资创业的最佳选择。