乐可爷爷的铺位选择需要符合以下一些物理条件：1） 面积:18平米以上2） 层高≥3米,门面宽≥4.5米3） 用电：33KW左右（三相电）主要电器的用电规格如下： 商用箱式电烤炉, 15KW/380V; 水浴缸, 7KW/220V; 灯、灯箱, 5KW/220V; 其它为8KW/220V.4） 用水： 必须具备上、下水条件。5） 操作间：需要安装独立空调或有中央空调出风口6） 安装一门电话或wifi,接入internet7） 需准备冷冻及常温仓库
乐可爷爷店商圈评估在铺位的选择上除了满足以上基本的条件外，还需要对商圈的综合环境做一些评估，一个符合我们品牌定位的商圈应该具备以下一些条件：1） 选择目标城市中的优先商业中心2） 该商业中心周边有商务楼、交通便利3） 优选该优先商业中心内时尚商场的食品区4） 该商场整体光洁、明亮，富有健康和时尚气息5） 店址尽量选择在商场内客流的主通道上，店铺正面面向顾客6） 选择一楼B1,B2,街铺
乐可爷爷店客流调查在找到符合以上条件的店址后，马上要开始着手进行客流的调查。要求每一位加盟商在选定的铺位前分2个星期，每个星期选不同的时间段3次，每次至少1个小时采集客流信息。在客流信息采集上关注以下要点：1） 客流总数2） 18到40岁人数占比3） 男女比例4） 邻近食品品牌购买人次5） 购买客单价单店投资估算
乐可爷爷源自于台湾，并正在创造着烘焙史上的奇迹，每开一家店，排队抢购的人潮蔓延数公里长。乐可爷爷始终致力于精心烘焙大家喜爱的现烤起司蛋糕！希望通过细心的制作，精心的烘焙，给人们带来美味的蛋糕。
乐可爷爷现烤蛋糕入口即化的口感、松软Q弹却不油腻，选料的精细，满足了人们挑剔的味蕾，精心的烘焙，带来了健康可口的美味。未来乐可爷爷将继续搜罗世界各地特色现烤蛋糕，增加产品并不断丰富产品组合，例如已经上市的天使蛋糕，火山蛋糕等。
选较新鲜的原料，聘实力的烘焙师，用真诚的服务态度，做有幸福感的蛋糕。是我们一直坚持的宗旨！
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