老重庆火锅集重庆特色餐饮研发、技术宣传、加盟授权、品牌管理和专业努力于重庆餐饮连锁事业的综合性餐饮集团公司。
老重庆火锅公司设有品牌部、研发部、培训部、运营中心、市场部、设计部和配送部等众多专业化部门，公司精英队伍100余人，皆具备长期的品牌和餐饮管理经验，是一支具备重庆特色餐饮美食经营管理、品牌运作、营销策划、菜品研发、市场运营、连锁管理的精英队伍。
老重庆火锅公司以重庆独一无二的民俗民凤与丰富的物产资源为依靠，融汇川渝两地特色餐饮美食精华，博采众长、潜心研发，创建出特色的重庆餐饮美食体制。公司联合多年重庆餐饮管理的精髓，具备可加盟复制性的成功重庆餐饮美食管理运营模式，根植重庆，辐射全国。从底料研发，加盟培训，物资配送和后期督导，全力扶持全国加盟商开店。公司采纳整店输出的模式，把多年来的成功经验加以复制，再与当地的实际状况加以联合。如今公司的加盟店已经遍布全国各主要城市，其中尤以西南地区为密集。
咱们以诚信、、尽职、创建、耐心、真诚来服务顾客，在为顾客发明财富的同时，为本人博得名声，构成默契的共赢场面，让每一个参加咱们的顾客在应该丰收的时节拥有一个一碧千里、欣欣向荣的“果园”。
企业愿景： 倾力打造老重庆火锅新形象。
企业使命： 弘扬中华餐饮文明，打造老重庆火锅品牌。
品牌方针： 新时髦、新感觉、新体验、新概念。
文明方针： 追求时髦、传承经典、多元交融、尽善尽美。企业主旨：把鲜、健康、创意的美食贡献给客户。
经营方针： 坚持质量、品尝、管理、服务、环境并重的连锁服务体制，打造老重庆火锅新标准。
服务方针： 用心感动世界。核心价值观诚信、敬业、队伍、务实、创建、激情、感恩。
合作方针： 共创、共赢、共享、共荣。
管理方针： 专业、、规范、非凡、精细。
质量方针： 人品决定产品，标准决定水准。
进步方针： 为社会发明发展，为顾客发明财富;为员工发明价值，为企业发明将来。
竞争方针： 发明消费新体验，抢占消费新空间。
队伍方针： 同一个梦想，同一个将来。
企业人才观： 适合本人的，才是好的。
