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捞味鲜公司介绍：
嘉兴市捞味鲜餐饮管理有限公司（捞味鲜），江南千年古镇——新塍走出的精致美食连锁品牌，其前身“味德麻辣烫”是享誉新塍的知名品牌，其独特健康的主题概念与就餐体验得到了众多食客的狂热追捧，“逛千年古镇，品捞味鲜”已形成新塍古镇旅游的新时尚。
捞味鲜品牌介绍：
捞味鲜历经数十年的发展，捞味鲜在保持食材原汁原味的基础上，勇于创新，用健康细腻的料理主义精神重新定义捞烫，把单纯的食材与营养健康学、视觉美学、渊远的江南文化及料理精髓巧妙结合，成功开发出色自然、形多样、味鲜美的健康料理型捞烫，受到江浙沪一带广大食客的认可与追捧。捞味鲜在发展过程中，注重管理与服务的创新，采用科学的管理模式，本着“自然原味，精致美食”的理念，创新的提出并形成三大标准运营体系?后勤生产标准化、烹制设备标准化、餐厅操作标准化，在品质、服务、清洁三个方向，全面与国际标准接轨。捞味鲜在严格执行公司制度的前提下为员工营造宽松开心的工作环境，进行人性化的科学管理；
通过不断地探索和逐步完善，目前捞味鲜已形成严谨的研发团队、成熟的管理机制、严格的服务督导、资深的VI策划扶持等立体完善的服务体系.捞味鲜市场分析：要说什么是一年四季不停的美食，捞烫绝对算个代表，捞烫文化特色鲜明，基本适应了全国各地所有人的喜好，形成了自身独有的文化特色，且口味和形式易改良，并融合了火锅的优点，具备普遍适应性。
捞烫市场基础好，消费人群多，利润空间相对较大，在激烈的餐饮市场上虽然各类餐饮都蓬勃发展，但很多时候一些流行餐饮就像流行歌曲一样，火个三五个月便销声匿迹，不知所终了。
而捞烫这样的特色小吃，不仅一如既往、扎扎实实的火了近20年，更呈现出稳定的市场增长。
捞烫项目市场大、利润大，进入良性循环后收益也相对较好，随着消费市场的不断扩大与进步，人们在饮食上更多倾向于追求养生的有特征的事物，这就对捞烫的开展和扩张提供了条件，为捞烫的运营开辟了更为宽广的市场。
经历十几年的不断发展与完善，捞味鲜已逐步形成从产品研发到市场运行的一整套具有自身特色的完整系统，拥有经验丰富的市场运营及管理团队，能够为加盟商提供开业选址与商圈分析、店铺标准化装修烹饪技术及人员培训、人员管理等从开业到运营发展的全程指导。
