老兵尼特始建于1998年，由原空军上校主治军医张文贤所创立。他在承继民族美食深厚文明底蕴的基础上，突破传统束缚，将“兵文明”与“健康绿色”为主题的餐饮文明有机联合，兴办了“老兵尼特火锅店”，并以突破数百年传统的铜制三层宝塔型专利火锅和内蒙古锡林郭勒盟“涮肉”为经营特色，用朴实、果敢、诚信、健康向上的“兵形象”，在国家餐饮业树起了一面“兵文明”品牌的旗子。
老兵尼特将秉承“盟友即战友，客户是首长”的经营方针，与全国各地乃至海外的加盟商共谋进步，携手打造国家餐饮连锁的航母，共同走向愈加灿烂辉煌的明天！
老兵尼特火锅发明的三层宝塔型专利火锅，以经营内蒙古锡林郭勒草原涮羊肉为主要特色，所用羊肉选自具备“肉中人参”之称的苏尼特羊，由定点基地洽购加工，阿訇屠宰、排酸、冷冻一次成型，品尝醇香，不膻不腻,一涮即熟，久涮不老。
张文贤依据多年缓解保健的经验，选用两种差异的中药自有工艺参与锅底料，冬能温补，夏可解暑，并能调和诸味，使之更具备滋补强身、养颜美容的结果。
现代环境的变革，化肥、农药及各种添加剂对食品的污染，给人们健康带来了极大的危害，追求绿色食品已经成为人们的共识，老兵尼特火锅给您以的美味享用，关爱您的美妙人生。
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