1、品牌优势
    完整的CIS系统，深具特色、先进的时髦店面设计新颖炫目，是一道靓丽的风景线。
    2、产品优势
    总部不只投入了大量的人力在新品的研发上，并且还及时的引进优异的生产技术和优异的工艺，并采纳进口的优质原料，提升/增加产品的高质量。
    3、技术优势
    品牌努力于标准化操作的研发，很大程度精简操作流程，让加盟商零经验就能轻松上手、快速把握，很大程度减少本钱和时间，增加收银。
    4、培训优势
    专业的培训管理队伍，各种管理模式可依据加盟店实际灵活运用。
    5、服务优势
    老北京涮羊肉队伍成员来自各领域专业人才，为您处理加盟交流、合同签订、选址倡议、装修指导、设施装置、运营指导、营销推广等流程化服务，为您处理开店苦恼。
    6、加盟优势
    总部推出了诸多的优惠政策，会给予多方面的补助政策以及优惠政策，让加盟商能够省下不少的加盟金额，同时也可以极大的激发加盟商的创业热情，让加盟店的进步越来越好！

    北京是一个具备五千年饮食文明的历史古都，人文荟萃，各种小吃美食数不胜数、宫廷菜肴享誉世界。其中以具备代表性的老北京涮羊肉为驰名海内外。据《周礼》记录，古人在造文字时也有“鱼羊为鲜”“羊大为美”的说法，其实这些都是与羊肉可做成美味佳肴脱不了干系的，说起涮羊肉的由来，具历史数据查证，较早是在一万多年前，我们的老祖宗创造了一种容器叫做“鼎”。是陶制的，有三个或四个脚，人民把肉食放入鼎内，下面用木火烧熟而食之，这就算是煮锅的鼻祖了，但当时用的“鼎”太大，不能移动，只有固定在一个地方，很不方便。到了西周时代，创造了铜铁器，人类将其制成器皿，于是就呈现了近似于如今的铜锅，这也是如今老北京涮羊肉所用铜锅的邹形。
    火锅，顾名思义，锅下生火，说到燃料开始是用木柴，之后进步到木炭，这其中也保持了相当长的一段时间，经过了多年的演化进步，从一份壁画数据中，看到了一千一百年前契丹人吃涮羊肉的场景，这也是目前所描绘涮羊肉的较早数据，直到几百年前清太祖“努尔哈赤”率军北阀时，在野外屯兵造饭，时正值天寒地冻，士兵把宰好的羊切成小块放入清水锅中煮熟，吃时放上盐、孜然、辣椒面食之，其滋味鲜美无比。
    久而久之、经过后人一直加工改良而演化成今天以精选上好的草原半年生羔羊肉切成薄片，放入炭火铜锅中，用滚开的水涮之，吃时配以用京城独一无二的韭菜花、酱豆腐等二十几种原料调配而成的涮肉专用酱，从而构成了世上难得的正宗老北京涮羊肉。