1683年，鄂图曼土耳其大军围攻维也纳城的战争，给维也纳带来了咖啡。一名叫哥辛斯基（Kolschitzky）的波兰商人利用作为战利品的咖啡豆在维也纳城内开设了*家咖啡馆，名为Hof Zur Blauen Flasche（英文译作：House under the Blue Bottle）。从此咖啡饮品开始在维也纳风行一时，并*终进步成欧洲历史上一格的维也纳咖啡文明。
古老的号角已离咱们远去，神秘的咖啡已经成为国际饮料，一如东方的茶之盛行于西方。东西方文化，也如这蓝色的漂流瓶一样，从东方飘到西方，从西方飘到东方，文明交融成就新的传奇。
2011年，Bluebottle已经由广州市蓝樽企业注册成为“the bluebottle蓝樽”商标，并创建了“蓝樽咖啡”连锁咖啡店品牌，专卖店已遍布全国二十多个省市。蓝樽企业的logo来源于古老的漂流瓶，自古，漂流瓶是人类穿越广阔大海进行交流的一种有趣的传播形式，投进大海的漂流瓶不知道将漂向何方，被何人捡到，布满着未知的神秘气味。咱们借漂流瓶的寓意，希望将西方的茶饮文明在国家传播和进步。
2015年，蓝樽企业创建了“蓝樽西茶”茶饮品牌，旨在引进欧美茶消费方针，打造时髦茶饮品牌，传承中华茶文明，重新演绎新时代咖啡与茶的传奇。 基数大，定位准。据相干资料显示，国家的茶饮消费市场正在以每年20%以上的速度递增，但是传统茶叶店加盟、奶茶店正面临着领域的重新洗牌。新式茶饮消费已成为市场主力军，整个产业链将产生上千亿美金的市场。蓝樽西茶直击黄金消费层，潮流、新颖、时髦的产品迎合年轻人消费者的品尝、品味需要。
