辣妈火锅自有工艺研发数十年，一直改良融汇以达到契合现代人追求的品尝，择取优质5年郫县豆瓣和46种上等中药材香料精心烹制而成。辣妈火锅香味四溢，飘香万家，更有不同凡响的保健结果。
辣妈火锅，火锅底料选用优质郫县豆瓣和46种上等香料(中药材)精心烹制而成，辣而不燥，温而不火，辣妈火锅具备强身健体，养脑益智、美容养颜之结果。辣妈火锅历经十余载完善和改进已构成麻、辣、鲜、香并重且各味协调，回味悠长，享有“满江红”盛誉的红汤锅底和色泽白而鲜亮，汤味鲜香十足，有“白芙蓉”之佳誉的白汤锅底，深受广大食客喜欢。
辣妈火锅经三十余年的火锅经营，构成了整套独一无二的菜品加工技术和制作工艺。辣妈火锅注重绿色健康食品的开发，已构成了以“老妈牛肉片”、“老妈手工丸子”、“老妈鲜脆毛肚”为代表的系列特色菜品。辣妈火锅用餐舒适，系列多样，老少皆宜。
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