来凤鱼是一家具备三代传承文明特色的老火锅品牌。威风凛凛的大虎形象，红亮如火的汤锅原料，麻辣地道的美味口感，无一不展示来凤鱼的霸道“虎气”。其“虎风”更是聚纳了巴蜀火锅文明之精髓，在采料、品尝和烹饪技法上沉淀，将古老的巴渝文明融入到了本人的生命和品牌之中，成就独树一帜的品牌形象，使得在满足人类口腹之欲的同时领略“ 霸气”之风。
来凤鱼在火锅领域中不断备受关注。火锅是一个很有进步前景的领域，来凤鱼作为该领域中一个十分优质的品牌，它主要为消费者提供正宗的四川火锅，麻辣鲜香，遭到消费者们的一致喜欢，市场荣誉度逐渐提高。
来凤鱼坚实的竞争力，就是打造的后台系统，包含连锁管理软件平台、实战队伍、孵化系统、产品研发系统和连锁宣传系统。一品堂的后台系统，目标十分明确，就是成为一个可认为领域所通用的工具系统和办法系统，让连锁管理不再依赖于个人，好比，依赖厨师，依赖产品研发人员，依赖某个水平可观的高管，等等。
来凤鱼采取时髦、欢乐定位，装修布满时髦、高端、艺术感。火锅采纳了电磁炉加热的形式，愈加体现现代人火锅饮食观念。愈加适合差异时节的火锅经营，使火锅经营不受时节的影响。来凤鱼运营模式得到了明显的提高。
“微笑、迅速、诚恳、乖巧、研究”的五大服务准则，将是来凤鱼永远不变的服务主题，并将其做到很好以此来满足消费者的需要。微笑，是很好的见面礼，让消费者在购置的过程中感遭到服务人员的亲切。迅速，面对消费者的购置要能够以快的速度达成消费者所需。诚恳，面对消费者的各种要求要诚恳的回答，耐心、真诚、细心是对消费者最少的尊重。乖巧，面对突发状况要能够独立的乖巧的解决，让消费者得到满意的结果。
