咱们的“生活馆”,它不是谈产品,而是销售一种不合的生活形式,它就是一种情感体验的销售场所,在这里,家具、瓷砖、窗帘、灯饰、等一切元素被捆绑在一起,配合音乐、美术,以及切身的体验过程,给消费者一个生活场景展现。在这样浪漫温馨的场景里,由咱们提供烘焙指导,消费者亲身动手,从而创作出凝聚了其作者情感的难得的西点作品,这种经历这种体验将给消费者留下十分美妙的回忆。
咱们从2009年初开始对该项目进行严谨的调查与市场考察,经过综合分析发现该项目市场容量突出,有十分好的挖掘潜力,水平强项目前景好,于是咱们在2009年底开始寻址与装修,于2010年3月正式开业。因为本项目精心策划、定位精确,推广得当,咱们一炮而红,开业优先个月就开始,随后营业额逐渐稳健上升。
在推广策划方面,咱们与师范大学分校传播学和广告学专业的“整合营销”队伍达成长期协定,他们担任对咱们提供全面的策划、营销、包装与推广工作,整合营销宣传机会分析(SWOT分析),分析了咱们这个项目标整体优势、劣势、机会与威胁,分析并识别了我的目的消费群和潜在消费群,这样就确定了咱们要以打造一个DIY烘焙品牌为目的,以文明情感为这个品牌的载体,以此定位来展开对它进行营销与经营活动,从而建设咱们本人的品牌文明及其文明内涵。
在烘焙技术方面,前期咱们先后区别从专业饼店和星级酒店招聘专业西点烘焙师傅,组成了本人的专业烘焙师队伍,后期咱们集众家之所长,对原有的烘焙项目进行优化与改良,同时研发了不少的烘焙新品,这些积累与沉淀,咱们构成了可心专属的完善的技术体制与培训体制。