柯桥黄焖鸡作为国家特色鸡肉美食文明的传承者与福文明的提倡者，公司自成立以来不断努力于美食文明的传承与进步，致力成为年轻、有档次、有生机的美食品牌。柯桥黄焖鸡相信，简单、纯粹、自然的美食能够带来涤荡心扉的快乐。
秉承人和、创富、回馈、久远的福文明经营方针，柯桥黄焖鸡深化挖掘地方传统小吃的精华，运用现代技术，实现传统美食的现代化、标准化、简易化。非凡的文明与先进的方针为企业进步带来强劲动力。截至目前已成为集特色餐饮研究、技术开发、餐饮项目、餐饮征询、策划服务为一体的大型综合性餐饮企业，2018 年旗下全国连锁店超过 2000 家。
柯桥黄焖鸡，作为餐饮领域中福文明提倡者，将正宗的滋味，真挚的祝愿，送给每一位热爱美食的人。送福是幸福的开始，柯桥黄焖鸡，将祝愿、幸福、财福、口福、洪福等传递给越来越多人，携手越来越多的退伍战友、有志青年、下岗工人一起创业，发明属于咱们的福气。
为应答国内中式特色快餐市场的进步变革，满足消费者对个性时髦快餐产品的突出需要， 正味公司于 2014 年推出“柯桥黄焖鸡”时髦餐饮品牌项目，并作为公司年度重点推介项目之一。
“柯桥黄焖鸡”品牌经营产品以黄焖鸡系列产品为主，搭配米饭、粥类和风味小吃。产品及品牌识别系统在层次性 、流行性、便捷性、多样化等方面专一研发下足功夫，以全新的中式特色快餐运营方针颠覆传统的黄焖鸡产品单一固有印象，让“柯桥黄焖鸡”成为时髦餐饮的代名词，中式特色快餐“绿色、、健康”的新潮流。
“柯桥黄焖鸡”品牌目的顾客群定位于 15-45 岁年轻白领人士，这个特定人群普遍具备特立独行、易于承受新事物、有相对稳定的经济来源或基础等特点，是时髦消费的主力人群。“柯桥黄焖鸡”的店面设计也巨大时髦路线，设计风格和用餐环境处处彰显时髦、人性化的设计思路，带给消费者全新的用餐体验。
