酸辣粉源于四川民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名，后来经过西南各地不断的演变和调制而正式走上街头，成为各地的特色小吃。
蒋小姐的酸辣粉公司介绍：
蒋小姐的酸辣粉是隶属于成都意必达贸易有限公司旗下的一个驰名品牌。蒋小姐的酸辣粉麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻!“酸辣粉”系纯天然绿色食品，主粉由红薯，豌豆按较佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。
“酸辣粉”还有方便食品产品。
蒋小姐的酸辣粉品牌介绍：
蒋小姐的酸辣粉不仅健康，而且口感更是令人回味无穷，川渝酱料的麻辣鲜香搭配上经典的汤底，酸酸辣辣让人吃到爽。在兴蒋小姐的酸辣粉这里，全线美味出击、顾客欲罢不能、色艳味美、喷香扑鼻、聚财有道等要素样样兼备。
蒋小姐的酸辣粉企业文化：企业精神：合作、敬业、务实创新经营理念：不求大、但求精，不求广、但求深，不求近、但求远，为顾客创造价值，为员工创造机会，为社会创造财富。
管理理念：以人为本、市场为纲，制度决定管理，细节决定成败。
质量方针：诚信经营、持续改进。
质量目标：按标准严要求，重合同守信誉，及时跟踪和满足顾客要求，坚持推陈出新，向顾客提供增值服务，增强顾客满意度。
企业风尚：荣辱与共、同心同德、说到做到、干就干好。
我们秉承 “其实只想做一碗更好吃的酸辣粉”的宗旨诚实运作，积极了解市场动态，在蕞先时间掌握蕞新价格信息，全面而准确地了解客户的需求。
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