公司秉承“服务至上、客户至上”的方针，以创建为核心，扭转传统的标准化、单一化的服务，倡导个性化的特色服务，努力于为客户提供愉悦的用餐服务；在管理上，提倡双手扭转命运的价值观，为员工创立公平公正的工作环境，施行人性化和亲情化的管理模式，提高员工价值。
十九年来，公司已在北京、上海、西安、郑州、天津、南京、杭州、深圳、厦门、广州等全国21个城市拥有110家直营餐厅。员工19000余人。现有四个大型现代化物流配送基地、一个底料生产基地。四个大型物流配送基地区别设立在北京、上海、西安和郑州，以“洽购规模化、生产机械化、仓储标准化、配送现代化”为主旨，构成了集洽购、加工、仓储、配送为一体的大型物流供应体制。位于成都的原料生产基地，其产品已HACCP认证、QS认证和ISO国际品质管理体制认证。坚持“无公害，一次性”的选料和底料熬制准则，严把原料关、配料关。
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