999老火锅采纳传统的工艺流程辅以现代化高科技技术由三十三种中草药和十一种香料之独一无二自有工艺精心调制而成，制造而成，汤色红亮、香型独一无二、滋味醇厚，该产品自上市以来，深受消费者的追捧和喜爱，加盟商趋之若骛，纷纷加盟，掀起新一轮加盟狂澜。999老火锅的特点是：闻香生津，食不上火，美容养颜，袪风除湿，养身益智，让你尽情享用营养美味的同时，带给你一生健康。
999老火锅以“做口碑人，行口碑事，建口碑业”的企业方针，携手口碑同仁，与时俱进，倾力打造“重庆口碑，原生态火锅作坊”连锁事业，努力于建立一个“有口皆碑”的丰碑企业。
999老火锅以专注、专业和专一之心，认真做好每一件事情，洽购、粗加工、淘洗、切配和装盘，把做菜的技术提高到艺术的高度，进而提高到做人的高度。999老火锅信奉“菜品=人品”、践行“做菜=做人”的精益求精的精神。
999老火锅面对强烈的市场竞争，开辟进取，苦练内功，严把品质关，原料基地化，生产标准化，服务规范化，培训系统化;建设了一套专业、正规的管理体制，打造了一支团结，，积极，专一的专业管理队伍，从营销，洽购，培训，物流，生产，进步等进行多方面的配套服务，充分为加盟商的经济利益大化服务。
999老火锅秉承“以人为本，服务于人”的准则，以“精诚团结，体现自我，共同进步”为目的敢于创建，一直完善。999老火锅面对强烈的市场竞争，开辟进取，苦练内功，严把品质关，原料基地化，生产标准化，服务规范化，培训系统化，从加盟商的角度和经济利益出发，进行多方面的配套服务.
