1、帮助选址与评价:帮助加盟商对所寻店址进行实地考查，评价其开店的可行性。对地域、商圈、客户进行考察，提供营业额预估、经营损益预估等数据，供加盟商参考。
2、区域维护：
公司将严格控制加盟区域和加盟商的数量和品质，并树立完备的的价格控制体制和政策;
3、人力资源支持：
开店前，提供人员招募、人事制度等参考数据，帮助加盟商招募新进人员。开店时期，总部提供人力支持及辅导。
4、统一形象与装修：
为确保品牌统一形象，店铺由公司总部专业空间设计师统一进行店铺形象设计;店铺装修工程由总部审核合格的工程队施工，总部派人指导、督核，加盟商担任监理。
5、一直的指导及培训：
店铺开业前，总部为加盟商、经营队伍针对经营方针、店铺管理及产品相干知识开设相应的课程。
开业后由总部派督导驻店，指导店铺开业;每个月新品上市开设相应的产品培训课程;同时，为增强与加盟商之间的专业交流，总部按期举办加盟商大会。
6、产品研发：
依据市场实际需要及较新流行趋势，总部的专业研发部门进行全面市场调研，制订正当的产品布局，并以灵活的产品价格增强区域市场竞争力，提升/增加加盟商的权益。
总部会一直的进行新产品的研发，完成全国市场产品的推陈出新。
作为美食之乡的镇江，一直开发游览美食文明，以维扬菜系为特色，主要特点是在火候上以烂为著，在烹调上擅长炖、焖、烧、烤；在风格上重用原汁原味，考究汤的鲜味；在调味上咸淡适中，顺应性大；在选料和制作上，主料巨大，选料精细，烹制讲究，主要代表菜点有水晶肴蹄、清炖蟹肉狮子头、清蒸鲥鱼、拆烩鲢鱼头、百花酒焖肉、白汁鲴鱼、蟹黄汤包、白汤大面等。
在这学期的人文地理课上，教师说过镇江同南京都属于金陵文明，长江以北的居民在移民南下后一直的汲取南方文明的精髓，所以镇江的菜同时也兼收南北风味，将美味施展到优质。
九鼎轩作为餐饮的黑马企业，以高雅时髦的用餐环境，营养健康的美味菜品，优质规范的服务质量打破了传统火锅的经营格局，构成特有的经营风格，迅速扩张占领镇江市场，并引导着镇江市火锅领域的消费潮流，被镇江市同领域喻为一匹脱尘而出的黑马。
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