京虎门爆肚涮肉是北京的品牌,主打老北京铜火锅,这里的火锅品尝地道、菜品丰富,并且多数还都是自主研发。在京虎门吃火锅,吃到的不只是美味,还能品到浓浓的老北京文明,很受消费者喜爱。
老北京铜火锅卖的不只是美食,还“卖文明、卖服务”,京虎门爆肚涮肉采纳古色古香的装修风格,朱墙碧瓦配上木色的桌椅,根下浓郁的老北京味瞬间爆棚,再配上经典的京剧脸谱和老北京特色壁画,浓郁的文明底蕴令人移不开眼。所以在京虎门爆肚涮肉吃火锅,如穿越到了老北京的胡同之内,在这里会客、聚餐,让您能真真切切感受一次地道的老北京文明。
铜锅导热性更好,涮出来的菜品别有风味,上面那个长长的“嘴巴”是控制热度的,如果你不想让火锅不断沸腾,合上它就可以了。并且京虎门的铜锅比较厚实,涮肉的时候不太容易粘在锅上,吃起来也更美味。
为了做出滋味,京虎门总部队伍精心研制、炒料、熬汤,终于研究出了一份,红油锅香辣不呛,清汤锅鲜香不腻,特别是别家没有的滋味!
除此之外,京虎门爆肚涮肉的菜品也都很有考究,一厘米厚的手切鲜羊肉,用的都是真材实料肥瘦泾渭分明,涮起来十分香!
牛肉是京虎门家的招牌涮品,大片的牛肉经过多重腌制后参加蛋清,口感变得愈加嫩滑,鲜香扑鼻,肉的香味在和舌尖上翩翩起舞。
肥牛上脑应是肉品中的“扛把子”,一片肉的大小都快赶上大饼脸了,超大超实惠有木有!每片肉都被切得薄薄的,嚼的时候几乎可以感到肉的纤维在嘴里断开。