周围交有助于润肠通便当,是集国家传统饮食文明研究、酒店经营管理、生物制品研发、肉品加工、调味品生产、物流配送等为一体的现代化餐饮企业。公司注册资本50万元,拥有固定资产2000万元,公司设物流部、运营监察部、综合部、事业进步部、财务部、人力资源部、产品研发中心、肉品和调味品加工厂、培训中心等,并在锡林郭勒盟建设了肉羊育肥加工基地。公司经济性质为股份制,履行董事会领导下的总经理担任制。自公司成立几年来,吸纳了一大批具备专业技术的可观人才,并采纳了现代化的管理和竞争机制,调动了全体员工的积极性和发明性,为公司的合格进步奠定坚实的基础。
羊大梁,因其形似蝎子,故而老北京人俗称羊蝎子。选自羊之精髓,又称肉中黄金。以其为原料的羊蝎子火锅在我国首都北京四周已有三百余年历史,原见于皇宫的一道美菜,后传入民间。2000年,京城王教师傅以其多年经验,只采纳内蒙古锡林郭勒地区放养的六月龄左右小尾羔羊为原料,配以多种中药材调料,科学的调配中药滋补自有工艺,经泡、挑、烧、煨、焖等十几道工序制造而成,使其营养与保健同源。春可清内热,夏可消暑,秋能聚敛,冬行温补之效,堪称老少皆宜,四季皆享的上乘养身健脑的佳肴。经众多京城白领、南北商旅人士食后公认浓淡相宜,口齿留香,百吃不腻,流连往返。