鸡宫煲火锅努力于开发该品牌独一无二的风味和口感，采纳南方干锅和火锅(湿锅)相联合的烹调方式，给人一种全新的感觉，现成为流行全国的独一无二家肴的典范。鸡宫煲火锅风味独一无二、新颖、顺应性广，入市难度小、易于宣传，收银好。加之重庆鸡公煲雄厚的经济、人才、推广、管理实力和"鸡公煲"这个传统韵味的品牌而被受投资者的喜欢。鸡宫煲火锅采纳国际标准的快餐运营模式，履行标准化操作，统一洽购，统一管理，质量稳定如一，品尝百店如一。
鸡宫煲火锅采纳当年生养的生态鸡，肉质较为酥嫩爽滑，口感十分好。鸡宫煲火锅的秘方起源于川菜，但其已经经过改进，它采纳了大蒜，草果，白寇，丁香，沙仁，豆寇，桂圆，大料，姜，葱，秸梗，香叶，枸杞，枣，盐，味精，胡椒粉，鸡精等几十种上乘健康调味品，用炒作形式调配而成，迎合了更广泛人群的品尝。
鸡宫煲火锅吃完肉块，参与砂锅中用于涮菜的汤料，取自于龙骨高汤，浓郁而香醇;用于涮菜的多为素食，其陈列相似于麻辣烫，一个个小箩筐里堆积好已经分成小重量的生菜、大白菜、冬瓜、血料、日本豆腐、金针菇、木耳，任人选择。鸡宫煲火锅菜品丰富，新鲜美味，价格亲民，深受消费者喜欢。
重庆鸡公煲属于餐饮业中一种小规模的餐饮连锁店，同时也是餐饮业中刚兴起的一支生力军，在餐饮业强烈的竞争中脱颖而出，具备很强的市场生命力及强大的市场空间和市场潜力，综合餐饮市场种种状况得出结论，加盟重庆鸡公煲是初涉餐饮业的佳选，也是众多尚在经营中的小餐饮店(经营业绩不是很理想的或管理难度大的)选择扭转经营项目标理想选择。
