一，产品易于标准化的制作特性。标准化产品生产加工，是中餐特别是炒菜种类中遇到的很大难题。而八味锅火锅产品和调料易于统一配置，便于生产加工人员按标准操作。能够提升/增加产品的稳定性和一致性，易于产品标准化的加工优势，具有开展连锁经营的优势。
二，便于复制，有利于总部的管理指挥。产品丰富，标准化程度高，厨师对产品的影响十分小。总的来说，经营便于管理，产品便于复制，与其他相比，特别是与大炒菜馆相比，总部更容易对各专卖店、连锁店增强督导和管理。按进步连锁店说，中餐大炒菜馆难以进步，中餐炒菜馆搞连锁的不多，就是搞了成功的也不多，按进步直营店来说，中餐炒菜店，二三年进步一个比较困难，因厨师的造就需求一个长期的过程，而火锅饮食经营的进步，一年进步三五个不成困难，进步十个八个也有可能。
三，易于集中统一配置原物料的货源，集中洽购，统一送配，便于进步连锁。
四，容易建设产业链，进步一条龙式的经营，获得规模经营效益。八味锅加盟店小编提醒您：提升/增加原料的供应，提升/增加原物料的鲜活、绿色质量，提供绿色的时髦饮食，同时还为规模扩张提供基础。
五，店堂装璜、员工服饰、企业色调、企业文明便于统一策划，统一配置。
六，火锅店普通是中小为易，经营场地好选，便于开辟进步。
七，经营火锅饮食，本钱低。厨房加工场地，因加工环节少，加工台面占用面积小，提供经营就餐面积多，用厨师少，用熟练工多，工资费用低，装修装璜简捷投入低。
八，厨房设施、设备、餐具比中餐大店的品种少，种类少，卫生也相对好做。
