壶见Hokkien Cha,一壶茶中见闽南。[壶见]的源头泉州,更是一座历史悠久,包容力极大的小城。选取福建名茶原叶萃取,还原传统茶饮自身韵味,融合创建,让年轻人更中意,爱上茶憩的生活形式,回归闽南人对生活认真但惬意的态度。
所有物料均产自福建,得天独厚的自然环境培养了丰富的物产资源,深厚的历史文明底蕴酝酿了质量上乘的好茶与深厚的茶文明。让越来越多人茶了解福建,这,是壶见的初衷。
新与旧,传统与时髦的联合,是店家的态度,连杯子的设计,都是让人欢喜的特别。店里38款饮品,老板皆选择了来自福建各地的原料,惠安的海盐、漳浦的芋头、平和的蜜柚
天黑黑奶茶|选用武夷山的碳焙乌龙
光看名字就分外亲切的一杯奶茶,如果你还记得这首儿歌,如果此刻你脑海里也回响起孙燕姿的声音。奶茶中有黑珍珠和仙草两种加料,由于仙草一开始会浮在杯口,看起来就像是天空中的乌云,因此得名天黑黑。
芋咪咪奶茶|选用安溪的铁观音
同样是让人过目不忘的一个名字,选用铁观音为茶底,比起碳焙乌龙,品尝更清香淡雅。听说为了找到和芋香较贴合的茶店里花了两个多月的时间,试了几十种茶叶,才较终认定,香气馥郁的铁观音是较佳选择。
呷天下|选用冬瓜汁底
一杯灵感来源于四果汤的饮品,可是原料却愈加精致,皆出自店家本人细心打磨而成,光冬瓜汁的熬制,就需求花费10-12个小时之久。加料为石花膏、西瓜丁、白珍珠和芋泥,看似简单,却并非随意搭配,甜度、份量、观赏性等各项要素都被归入考量。
真好呷|选用奶茶底
以奶茶为底的真好呷,里面有石花膏、红豆、燕麦和芋泥。