产品品牌要有卖点,才能刺激顾客的眼球。无专属偶。时下,一款主打“卖回忆”的柴火鸡,忽如一夜春风来,强势攻占重庆吃货们的整个市场。在微信整个市场、微博等社交网络中,关于柴火鸡的图片、评论应接不暇。不到半年时间,山城重庆就开出60多家柴火鸡,全城的吃货们都在吃柴火鸡,全城的餐饮老板都想从柴火鸡身上牟取真金白银。
柴火鸡现象到底反映出消费者怎样的心态?它可观的因子是什么?投资者如何让相似的特色餐饮项目连续经营?
记者登录群众点评网,在重庆搜索“柴火鸡”,一共呈现了65家店铺。其中大局部店铺的点评,都呈现在10月和11月,点评较早的一家,也可是是今年的8月份——也就是说,在不到半年的时间里,这只“柴火鸡”就火遍了全城,即便如今,依然有新的柴火鸡店铺在不停地呈现。