红焱鲜菜火锅不断本着以“周到的服务、新鲜的菜品、多的重量”的经营方针服务于消费者，深得广大消费者喜欢；红焱鲜菜火锅精选上等食材，色、香、味并重，颇有知名度；店内环境雅致而整洁，服务也特别周到，是家庭聚会、朋友聚会的可观选择。爱吃火锅的好吃嘴们，何不前往一品其美味。
红焱鲜菜火锅总部非常注重与加盟商及合作同伴的协作共赢，始终本着“先让加盟商富起来的”经营方针，而且一直的提升本身的品牌力量。时至本日，红焱鲜菜火锅凭借本身的优势与品牌影响力，在全国各大地区有加盟商600余家。
红焱鲜菜火锅采纳传统的美食煨制工艺，遵循国家药食同补的养生方针，应用制造的瓦罐为容器，放入精心选配的食才和中药物料包，配加适量纯净水，用锡纸封住瓦罐的口放进制造的大瓦缸内，让无木炭恒温六面受热达两个小时以上。这样的无添加剂渐渐煨制的过程完好的保留了食物的营养成分，制造料包令食材迅速酥烂入味，浓香入骨，色香味美、香气诱人。
食品分析，火锅业红火不是偶然的，是有其深刻背景和社会本源的，而以下特点有助于火锅成为中式快餐的新宠：
红焱鲜菜火锅是一种适合多种消费层次的餐饮方式，有足够的消费群体。花较少的钱吃火锅可以吃得很好，有钱人吃火锅也不掉价。
红焱鲜菜火锅能满足现代人消费多样性的潮流，契合现代需要。吃火锅属半自助性质，既能满足现代人青睐本人动手的乐趣，又可以各取所需。吃火锅时，嘴馋的人可以尽兴地涮肉，有助于调理体脂的人可以涮青菜，肚子饿了急着吃饭的人可以涮面条。
红焱鲜菜火锅热闹、热情的就餐环境，还有助于构成沟通交际的热烈气氛，长时间闲聊，火锅里菜也不会凉，十分适合喝酒用餐时间长的国家人。重要的一点是，红焱鲜菜火锅在点菜、加菜以后都可以立刻上桌，客人不用耐心等侯。
