红提葡萄又名红地球,欧亚种。原产于美国加州,是由美国加利福尼亚州立大学研究人员于70年代进行杂交试验,培育而成的一个葡萄种类。自我国1987年引入该种类以来,华北及西北大局部地区栽培表示极好,果实质量优,晚熟,耐贮运,丰产,是进步葡萄的优选优质种类。目前来说,国家的产区主要分布在:陕西渭南,新疆,云南,甘肃,宁夏,黄河故道,昌黎,胶东半岛,江苏宝应,沈阳 。其中,三贤故里的渭南临渭区种植地,因红提葡萄质量好,面积大,为有名。
1.植物学性状
红提葡萄幼嫩新梢上部有紫红色条纹,中下部为绿色;一年生枝浅褐色。梢尖3片幼叶微红色,叶背有稀疏绒毛;成龄叶五裂,上裂刻深,下裂刻浅,叶正背
两面均无绒毛,叶片较薄,叶缘锯齿较纯,叶柄红色(或淡红色)。
2.果实性状
果穗大,长圆锥形,平均穗重850克,很大穗重可达2500克。果粒圆形或卵圆形,平均粒重11-20克,很大可达30克,果粒着生松紧适度,整齐均匀;果皮中厚,果实呈深红色;果肉硬脆,能削成薄片, 味甜可口,风味纯正,可溶性固形物大于16.5%,刀切无汁,质量极上。果柄长,与果实联合严密,不易裂口;果刷粗大,着生极结实,耐拉力极强,不脱粒;果实 红提葡萄
红提葡萄
可远途运输和长期储藏,可储藏到翌年3月份。
3.生物学特性
幼树生长旺盛,结果后趋于议案普通,幼树易贪青生长,枝条成熟较迟。枝条成熟后,节间短,芽眼巨大,丰满,结果率为70%左右,结果系数1.3,有二次结果习性,果实生育期100天,从萌芽到果实完全成熟135天,成熟期稍早于龙眼葡萄。
1.库房消毒
红提葡萄入库前,要对库房进行全面的消毒杀菌,避免病菌、病虫在储存库房的滋生。
2.保鲜物料
(1)包装:用于红提葡萄储藏的保鲜包装箱应以装量5公斤以下、放一层果为宜,其材质可用木箱、纸箱和塑料箱。
(2)保鲜袋:选择保鲜袋时要留意选用红提专用的PVC或PE调气透湿袋。这种袋具备结露轻甚至不结露、葡萄质量变革小、果梗保绿功能较好等优点。但PVC袋开袋较困难,因而应提早一个月左右购置,在葡萄装袋前要对保鲜袋进行试漏实验。
(3)保鲜剂:研究表明红提葡萄对氧气较敏感,因而应选用CT复合型保鲜剂,包含CT2、CT1和调湿保鲜膜,应用剂量为每5公斤葡萄用7包CT2和1包CT1、1张调湿保鲜膜。
3.采收及采后解决
用于储藏的葡萄须在早晨露水充分晒干后采收。采收前2天应答果穗喷布红提专用防腐保鲜剂(食品添加剂型),采收后配合保鲜片应用,才能得到较好的储藏效果。红提种类不耐氧气,采前应用保鲜剂是延长贮期、避免储藏期发生霉变的关键技术之一。葡萄浆果特别易发活力械伤,因而在采收、装箱、运输、储藏过程中要轻拿轻放,防止或减少磕碰、挤压、磨擦、震动造成的损伤。采收时忌用手提拉果粒和倒置果箱,采后的葡萄应立刻剔除病、伤、青、小的果粒,将果穗悄悄地摆放在内衬PVC或PE葡萄专用保鲜袋的箱内,装箱后应立刻运到预冷库预冷。葡萄从采收到预冷以不超过12小时为宜,预冷速度越快越好。
4.快速预冷与储藏
葡萄运至预冷库后,应打开袋口在-1℃至-2 ℃ 条件下进行预冷,使葡萄的温度尽快下降。当果实温度在24小时内下降到0℃时,将保鲜剂按应用要求放入袋内,用双层纸将包好后的保鲜剂放在葡萄上,然后扎紧袋口,在-0.5±0.5℃条件下红提葡萄装箱
红提葡萄装箱
进行储藏。为避免红提葡萄发生保鲜剂释放惹起的伤害及先期霉变,树立预冷库,避免扎袋后期的结露是红提葡萄储藏的关键技术之一。
5.保鲜剂的应用量及应用办法
红提葡萄必需应用单层包装箱,预冷后待果温达到0℃后方可开始投放保鲜剂。在提升/增加果温0℃和避免结露的前题下,应用复合型保鲜剂,每5公斤用量为7包片剂保鲜剂和1片牛皮纸包装的保鲜垫。应用办法如下:先在葡萄上部垫1张吸水性强的纸,纸长度大于30cm,宽度大于20cm;将牛皮纸保鲜垫1张,放在垫纸上面,然后将片剂保鲜剂每包用大头针扎两个透眼,7包片剂保鲜剂放在保鲜垫上部,再用垫纸盖上,以提升/增加药剂释放的均匀性。
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