重庆沈洪存餐饮管理有限公司是集技术研发、底料加工生产、餐饮连锁经营的专业化餐饮管理公司。旗下品牌洪老火锅是八十年代末临江门桥坎下“沈氏老火锅”的再现与传承。公司开创人沈洪存秉承“实实在在沈家人，地地道道老火锅”的经商方针，将火锅文明演绎为百姓的创富神话,率领每一个平凡的投资者实现了追求财富的梦想。
2013年“沈家洪城”从重庆数以万计的火锅店中脱颖而出并一举夺冠，被媒体及广大市民推举为全市“牛”火锅，在重庆林林总总的火锅业界中，“沈家洪城” 仍然保持低调，默默耕耘。
公司立足进步的根基是产品的研发、技术的创建、管理队伍素质的提高。决胜市场的核心优势是企业核心领导队伍，公司未雨绸缪前瞻进步思路，与时俱进创建战略思维，并以开放的优惠政策、博大的合作胸襟，诚邀越来越多的产业同伴加盟合作，共谋创富大计，为越来越多拥有创业梦想的人提供广阔的事业进步空间。
“洪老火锅”由老火锅进步迄今已跃身为老火锅。
公司总部现有员工129人，文明能力均在大、中专学历及其以上, 总部设有加盟部、营运部、 物配部、技术研发部、财务部和人事行政部六大部门，为加盟合作同伴提供支持扶持及贴心服务。
公司先后获得“餐饮品牌”、“重庆火锅10强”、“牛火锅”、“重庆名火锅”、“传统老火锅”、“2013年国家人气火锅品牌 ”、 “老百姓喜爱品牌”、“老火锅”、“全国合格餐饮十佳企业”、“国家绿色火锅”、“国家名火锅”、“国家绿色餐饮名店”、“国家知名特色火锅”、 “重庆特色餐饮50强”、“国家特色火锅50强”和“特色菜品”等十几项殊荣。
