荷塘码头黑鱼馆
震撼业界，重新引领烹鱼美味传奇
荷塘码头相继被评为中华特色鱼火锅，中国烹饪协会会员单位，浙江省连锁协会理事单位，中国互联网示范企业，被香港食神戴龙大师鼎力推荐企业。
浙江荷塘码头餐饮管理有限公司(以下简称荷塘码头)，公司集特色餐饮技术开发、饮食营养学研究、餐饮品牌管理、餐饮人才培训为一体。公司以创建品牌餐饮为宗旨，专业打造特色时尚餐饮品牌，为投资者提供专业的餐饮开店服务。
荷塘码头坚持文化餐饮、绿色餐饮、养生餐饮为经营理念，以传统工艺为基础配以秘制配方，以酸菜黑鱼做为本店特色，一鱼三吃，创造了荷塘码头300㎡的店铺日营业额突破40000元的骄人业绩，成为当下鱼火锅的倡导者。
公司拥有优异的团队和营销专家，全心全意帮助投资者开好店，开赚钱的店，共同为打造“荷塘码头”成为鱼火锅的佼佼者而努力。
——{镇店法宝}——
荷塘码头引爆流行的秘密，火爆排队的根本
生态养殖基地+秘制酸菜+独特的宽粉=黑鱼火爆
【专门生态养殖基地】
黑鱼是淡水名贵鱼类，有“鱼中珍品”之称，是一种营养全面、肉味鲜美的高等保健品，一向被视为病后康复和老幼体虚者的滋补珍品。黑鱼的养殖是至关重要，荷塘码头承包了上百亩鱼塘，环境宜人，生态环保，保证了黑鱼天然纯正的属性，健康养生。
【正宗秘制酸菜】
酸菜黑鱼好吃，关键在于酸菜的品质，荷塘码头的酸菜采用正宗的古坛酸菜秘制之法，用植物油炒土坛泡制的泡萝卜、泡酸菜、泡姜、泡海椒等等，经过七七四十九天的腌制，才能出坛，真的是酸爽过瘾，回味无穷。
【自制独特的宽粉】
宽粉是吃货们的爱，每每吃黑鱼，必点宽粉，荷塘码头的宽粉是自制而成，采用农家土豆粉、木薯粉等用传统工艺精制而成，耐煮、有嚼劲，口感特别Q，吃起来津津有味，是酸菜鱼必点的美味。
荷塘码头——吃货的天堂，美味的海洋!
——{项目特色}——
传统秘制配方与现代工艺相结合，
味道一绝，所到之处，无不排队等待，一吃为快!
荷塘码头黑鱼馆，开发出以黑鱼文化、养生方式为主题的鱼火锅，专利秘方打造，味道 好吃到爆，生意不火爆才怪!到荷塘码头黑鱼馆，吃的是养生，吃的是特色，吃的是时尚!
【神奇秘方】
荷塘码头黑鱼馆源于四川、重庆的酸菜鱼神奇秘方，配方中含有猪骨、牛骨和母鸡等熬制的浓汤，并辅以各种名贵山药材，具有极高的营养价值，并且味道独特，令人回味无穷。
【高汤】
荷塘码头黑鱼馆自创秘制高汤，并配伍各种中药材，经养生专家指导而成，配伍山参、党参、枸杞、大枣等滋补品进行熬制，配伍秘制地道酸菜，酸爽过瘾，可直接入口。
【一锅三吃】
先吃鱼，后喝汤，然后涮烫蔬菜肉食面条，一锅三吃，超值!并且吃的有特色，想怎么吃就怎么吃!
鱼片入口，味道绝伦，鲜、香、嫩、爽、滑!
选择荷塘码头，其实选择的就是一种赚钱的方式!
——{经营秘诀}——
做黑鱼，我们有一套!
让顾客就是喜欢来，经常来!
——餐饮生意赚钱靠的就是桌数×客单价×翻台率
荷塘码头之所以开店就能快速赚钱，靠的就是合理的客单价和超高的翻台率。
【超低的人员成本】
酸菜黑鱼，只做一道菜，做法简单标准流程化，吃法简单，一鱼三吃，加工更是简单，无需大厨，只需要两个配菜工即可完成，而涮锅只需要三分之二的服务步骤与人员，人员成本大大降低。而合理的规划空间可以增加桌子数，自然生意要好。
【隐秘的高客单价】
酸菜黑鱼看似简单，却能做出平均200多元/桌的高客单价，只需要动辄三四斤的一条鱼加饮料酒水、涮菜等就能搞定，既然消费者感觉到实惠，又能获得高利润。
【超高的翻台速度】
一般餐饮，翻台率达到2.5翻即可保本，而荷塘码头却能做到6-9翻，秘密就在于快，做的快，吃的快，赚钱自然快。鲜香嫩爽，健康养生，好吃看的见，生意赚翻天!
