恒顺，源自佛家《华严经》：恒顺众生；意为：永远顺随众生之善性所需。1840年，丹徒人朱兆怀秉承“恒顺众生”经营方针创建“朱恒顺糟坊”，由此开启“百年恒顺”进步征程。
一 百七十多年来，“恒顺人”始终以造福社会为己任，锐意进取、自强不息，将一个传统酱醋小作坊进步成为国家现今规模很大、现代化程度很高的食醋生产企业、全 国同领域上市公司。集团公司资产总额达到40亿，年销售超过20亿，其中主营销售12个亿。在企业一直进步壮大的过程中，“恒顺人”传承古法酿造技 艺，严守“品质是企业生命线”的厂训，独一无二的“恒顺固态分层发酵技艺”被列入首批非物质文明遗产维护名录。在重视传承的基础上，“恒顺人”更重视创建 进步。企业以池代缸、机械翻醅、工业化进步、资本化运作等引路领域进步潮流。恒顺企业也因对领域进步做出的巨大奉献，成为国家调味品协会会长单位以及国家 食醋专业委员会主任委员单位。
项目简介
恒顺醋业，以黄酒起家，因醋驰名。集团核心子公司——江苏恒顺醋业股份有限公司是很大的镇江香醋生产企业，也是国家很大制醋企业、国家食醋业上市公司、高标准农业产业化重点龙头企业。恒顺香醋选用优质糯米为原料，采纳固态分层发酵的传统技艺，历经制酒、制醅、淋醋三大工艺过程40多道工序精制而成，具备“酸而不涩，香而微甜，色浓味鲜，愈存愈醇”的特色。近年来，集团一直扩大科技投入，依靠高标准企业博士后工作站这一创建平台，进行食醋性能和生产工艺等方面的深化研究，先后开发出了恒顺醋胶囊、奶醋、醋豆等系列衍生产品，遭到了广大消费者的喜欢。从1910年获得“南洋劝业会金奖”起，恒顺先后5次荣获国际金奖，3次蝉联品质金奖，成为享誉世界的知名品牌。2010年，恒顺被列为上海世博会特许生产商，恒顺醋类产品荣获特许产质量量奖。　　目前，恒顺醋业正依照“专业化、品牌化、国际化”的进步战略，充分施展企业各项优势，全面推行企业内部机制改革，努力于退城进区后的“恒顺工业园”树立，力争建成全球很大的食醋酿造基地。“百年恒顺”正以全新的风貌，迎接进步史上的第三次腾飞!
经营范畴
生产销售食醋、酱油、酱菜、复合调味料、调味剂等系列调味品；副食品；粮油制品；饮料；色酒；技术征询服务，食品机械加工销售。

依据1999年7月10日镇江恒顺酱醋有限公司股东会决议,经江苏省人民政府苏政复[1999]81号文同意,镇江恒顺酱醋有限公司变革为江苏恒顺醋业股份有限公司(以下简称"本公司"),并于1999 年8月17日向江苏省工商行政管理局办理变化登记,变化后的注册资本为人民币8,715 万元。2001 年1 月5 日,本公司经国家证券监视管理委员会证监发字[2000]187 号文核准,向社会公开发行人民币一般股4,000 万股,于2001 年2 月6 日在上海证券买卖所上市流通。本次股票发行后,注册资本变革为人民币12,715 万元,并于2001 年1 月15 日在江苏省工商行政管理局换领了企业法人营业执照(注册号:3200001104569)。
成立状况与历史沿革 1999年8月9日经江苏省政府“苏政复[1999]81号”文同意,镇江恒顺酱醋有限公司整体变革为江苏恒顺醋业股份有限公司。有限公司其前身是1993年2月经镇江市外经委“镇外经贸资字[1993]第54号” 文同意,并支付了省人民政府同意证书(“外经贸苏府字[1993]9976号”),由镇江恒顺酱醋厂(已于1995年改制为集团公司)与美国环球资源公司共同加盟设立的以生产香醋、酱菜、 酱油及其他调味品为主营业务的中外合资企业。合资公司于1993年2月5日支付《中华人民共和国企业法人营业执照》,注册资本为800万美元。1998年12月18日,依据合资公司董事会决议,经镇江市外经贸委“镇外经贸外企管字[1998]第368号”文同意,由镇江市牛奶公司、镇江生宝药业有限责任公司、镇江市豆制品厂及镇江广玉兰宾馆各按25％的比例受让美国环球资源公司的80万美元,折合人民币458.392万元,各占注册资本的2.5％;集团公司认缴美国环球资源公司应出资而未到位的120万美元,有限公司于1998年12月31日办理变革登记, 变革后注册资本为人民币4,583.9万元。1999年7月10日经有限公司股东会决议,将有限公司整体变革为股份公司。经江苏天衡会计师事务所审计,有限公司截止1999年6月30日,总资产为18,427.77万元,净资产为8,715万元。