红跑车蛋糕世界秉承法式美食的博雅悠长，以各式裱花蛋糕、西点为主营产品，以面包、咖啡、比萨、茶、果汁等为辅营产品。红跑车每一家店铺装修风格统一，进入红跑车，在享用美食的同时，还能愉悦精神、舒展身心。企业兴办以来，凭借非凡的管理，先进的营运方针，培养了一支快乐，的队伍，先后在江苏、安徽、山东、湖北、湖南创始连锁直营店，逐渐构成了统一完善的品牌效果，建立了科学的管理系统，是国家长江以南的一家跨省连锁的民族企业。
红跑车蛋糕系江苏蛋糕知名品牌。立足本地，现已在徐州，武汉，南京，淮北等地开设近80家专卖店。
红跑车坚持用好的原料做很棒的产品，90%原料新西兰进口，蛋糕分成淡奶、乳酪2大系列。咖啡豆进口豆，现烤面包技术先进，近150个种类。 在感观上兼具了欧洲蛋糕的造型。所有原料都选用产品原料，提升/增加产品的质量。
红跑车蛋糕岂但在用料上十分讲究，并且在制做工艺上十分重视细节。无论是制做车间的温度和卫生，还是蛋糕的贮藏和运输条件，都是为了能提供新鲜美味的优质产品，所有制做人员着装全封闭的工作服装，制做间恒温16度，所有原料冷藏5度保存，所有蛋糕均应用贴标管理，冷藏贮存。并实施24小时销毁制度。
红跑车有专业的配送队伍，专业配送蛋糕的保温箱、冰晶袋等。提升/增加让蛋糕在冷藏条件下进行配送，使蛋糕更新鲜、美味。
红跑车蛋糕为提升/增加好的质量，红跑车蛋糕不提供任何加盟服务。所有红跑车均为红跑车蛋糕直营店。
