It's time for Tea
鹿角巷秉持着一杯用心看待的好茶，还原记忆中的感动
生活的大小设计蜕变到体验生活，尝试将设计与生活作一种体验，从事艺文相干的活动，青睐手作有温度的各种生活设计，从中的每个地方，得到各种差异的感动。
在The Alley里席地而坐，放空想着本人想过的生活，悠闲舒服的为本人来杯午后茶，沉醉在像春日般的梦境，像微甜的蜂蜜，说不上的惬意都会透过The Alley的饮品传递在心里，It's time for tea!
每个人的心中，都有一杯好茶，在那悠闲的午后，阳光洒落的温度，微风轻拂的快适，情人甜蜜的微笑，口中回甘的韵味。忆起首次喝到好茶的感动，也想把这份美妙带给所有的人，鹿角巷奶茶秉持这份初衷，「The Alley」就这样诞生了。
The Alley鹿角巷奶茶深信，茶饮，喝的是一份感受，品的是一份幸福，希望将那些藏在你我心底，难以描述却令人神往的写意，透过The Alley的饮品，再度勾勒出一个美妙生活应有的样貌。
1987年，珍珠奶茶的呈现掀起了一番“嗑奶”热潮，奶茶慢慢从店里一个小饮料变成拥有独立店面的主流饮品。大陆地区从开始的“泡沫红茶”潮流到“奶盖茶”盛行，再到现在火起来的“黑糖奶茶”。30年间，奶茶在一直迭代升级。
近两年，大陆的消费市场开始了天翻地覆的变革，消费升级成了年度热词。不论是价格上，还是奶茶包装设计、品尝及品牌形象上，都有了不合的升级体验。
在选料和工艺上也发生了革新。开始采纳好茶叶，新鲜水果，辅以差异的萃取形式；用新鲜牛奶、进口奶油、动物奶油等多方面提高奶茶的口感。奶茶也开始迎来“果茶时代”。诸多网红茶都推出了大量的果茶新款。
店面设计也开始升级。在装修风格上，局部连锁店一改统一的装修风格，为每家店单独设计装修主题，力求为消费者提供舒适体验。大量的网红茶诞生，黑糖奶茶成为新款。鹿角巷等主打“黑糖配奶茶”的奶茶新品牌走进消费者和媒体的视角。
