高记生鱼肉质细嫩，品尝鲜美，且营养价值颇高，因此在国内外市场深受欢迎，是人类喜爱的上乘菜肴。此外，鲺鱼还具备去瘀生新、滋补调养、健脾利水的缓解结果。病后、产后以及手术后食用，有生肌补血、加速愈合伤口的作用，也可处理水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。
去高记生鱼店吃火锅已悄然成为城市里年轻人追逐的时髦，“高记生鱼”风靡市场，掀起火锅市场新一轮的进步高潮!
高记生鱼，以休闲火锅的方式呈现，一下子契合了：时髦、健康、休闲、分餐、营养的多种前卫的消费观念，因而而遭到食客们的热捧。高记生鱼，差异于传统的火锅营业模式，没有厨师，简单的底料、小料，各店面就地洽购各种菜品，只要复制管理流程，便可享用"百店如一"的品质和速度，合作必赢!
高记生鱼加盟市场前景
经营模式创建——高记生鱼餐厅研发半自助式经营模式，摒弃传统火锅店经营模式单一产品线单一产品品尝单一用餐体验单一等状况，以特色锅底加精选涮品配上等蘸料8锅千吃万味道外加半自助甜品、饮品及休闲小吃突破传统领域弊病打造全新用餐体验。
制造料包无奈复制，核心设施扶持可操作性
从产品研发到包装，不断把核心料包当作产品品尝统一的核心价值，料包品味决定产品内涵，总部严格把控料包自有工艺，严防市场上呈现相似竞争产品，干店一味，顾客对高记生鱼滋味的忠实度。另外，性价比高的核心设施，经过多年的市场跟踪，公司选择市场上性价比较高的设施生产厂商作为咱们特许设施供应商，充分设施应用过程中的标准化、规范化、达到产品生产线简单、易操作。
