呼和浩特的“格日勒阿妈奶饮品”就是这样一杯具魅力的“奶饮品”,她精烹细熬的工艺,的“奶饮品香”,让喝过的人久久难以忘怀。因而,格日勒阿妈奶饮品被钟情奶饮品的人誉为“内蒙古首先饮品”。
这项好评绝非夸大其词,格日勒阿妈奶饮品馆总经理刘国向说,他们的奶饮品在选料和烹制上,都有严格的要求。
首先,原料取自酸奶表层的精细的叫做奶嚼口的漂浮物,这层漂浮物很珍贵,就如唐伯虎点秋香,是百里挑一。如此严谨的选料,在呼和浩特再没有第二家奶饮品馆。其次,格日勒阿妈奶饮品须经过七道工序熬制而成,即泡、熬、扬、澄、炒、兑、烧。泡:每天太阳出来前泡青砖饮品;熬:将饮品汁熬开;扬:将饮品汁扬81次;澄:将饮品叶从饮品汁中澄出;炒:将小米用黄油炒至金黄;兑:将饮品汁、炒米和配料兑好;烧:将奶饮品烧开再参与黄油。在格日勒阿妈奶饮品馆,这七道工序没有被当做“秘方”轻轻收起,而是被醒目标悬挂在墙壁上。我好奇的问刘国向经理,工艺和自有工艺公开后,会不会被其它店复制?刘国向庄重地说:“真正的好奶饮品是,无奈复制的。”
近年来,奶饮品所属的饮品领域不停地进步,各式各样的产品层出不穷,而奶饮品由于品种繁多,品尝多变,进步得更是迅猛。随着台湾珍珠奶饮品的呈现,奶饮品迅速风靡全国,各种奶饮品店也如雨后春笋般呈现在城市的大街小巷。奶饮品类饮品更是遭到年轻人的宠爱,情侣约会,朋友小聚闲聊,逛街散步,奶饮品都不失为好的选择。对此,咱们小组就在某农业大学公寓附近开一家奶饮品店进行了问卷考察,考察结果表明有50%以上的学生以为公寓附近奶饮品店数量并未达到饱和,粗略预计每日对奶饮品的需要量在2200杯以上,现有的几家奶饮品店因为经营管理,饮品口感,服务品质等问题还不能完全满足学生们的需要,加上公寓附近每天人流量十分大,如今在公寓附近开一家奶饮品店是十分有市场的.