产品是企业竞争的核心因素，而在产品同质化日趋重大的当下，如何做到“人无我有，人有我优，人优我特，人特我精”是企业面临的一大考验。“港梅小铺”能在强烈的市场竞争中一枝独秀，除了有雄厚品牌实力和专业服务的支撑外，具备竞争优势的产品也是“港梅小铺”的制胜法宝。为此，“港梅小铺”也倾注越来越多的精力，在产品特色上下功夫，以构成不同化经营。以特色决胜市场——在这个层面上，“港梅小铺”已然走在了前端。
“港梅小铺”充分利用本人的产品特色构成不同化经营，而这种不同性并不是单一特色的优势，而是多特色的不同化整合，避免了竞争对手的模仿。另外，“港梅小铺”充分施展市场导向作用，及时依据较新市场需要调整产品的品种、设计、价格、文明等，从而提升/增加长期的不同优势，在市场竞争中取得完胜。
“港梅小铺”不只要专一，更要专业；不只要做好，更要做精；不只要完善本身，更要成为领域的标准，致使领头羊，肩负起带动整个产业进步的责任。改革开放30多年来，坚果炒货、蜜饯果干、糕点饼干、豆菌笋类、鱼制品、肉制品等特色休闲零食从小到大、从单一到丰富、从涣散到规范、从总量快速扩张到结构明显升级，逐渐构成了多样性、多层次的消费市场，市场规模比改革初期加大了几十倍乃至上百倍，其进步成就令世人注目。
目前，特色休闲零食主要受中、青年的喜欢，同时他们又有必定的经济基础，更情愿往这方面消费。依据相干统计表明，人类花在休闲零食中的消费比例正在以每年30%以上的增幅增加。
“港梅小铺”的成功运营也正是对这一大好市场所作出的积极反应。
