改革开放30多年来,坚果炒货、蜜饯果干、糕点饼干、豆菌笋类、鱼制品、肉制品等特色休闲零食从小到大、从单一到丰富、从涣散到规范、从总量快速扩张到结构明显升级,逐渐构成了多样性、多层次的消费市场,市场规模比改革初期加大了几十倍乃至上百倍,其进步成就令世人注目。
目前,特色休闲零食主要受中、青年的喜欢,同时他们又有必定的经济基础,更情愿往这方面消费。依据相干统计表明,人类花在休闲零食中的消费比例正在以每年30%以上的增幅增加。
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