北京放牛娃国际餐饮管理有限公司主要涉及“餐饮板块”和“跨境电商”两大业务范围，拥有从项目开发，产品包装，营销策划，店铺直营，招商连锁，运营指导，直至连锁终端成功的全产业链服务实力，并逐步将事业网络扩展至股权管理与加盟、跨境电子商务以及商业地产投入运营等更为广阔的领域范畴。始终坚持“努力于世界绿色健康美食文明的交流与进步”，以“成为餐饮运营服务平台，打造全球化的餐饮服务品牌”为目的，凭借“诚信、务实、厚德、载物、严明、忠实、勤学、躬行”的公司价值观和“为国家中小加盟者成功创业提供体制化的运营形式及专业化服务”的经营方针，使公司短短几年时间就从单一的餐饮运营公司进步成为拥有品牌中心，研发中心，直营中心，营销中心，运营中心，物流中心六大中心体制，现有员工四百多人，办公场所总面积10000多平方米，店面遍布国内各大商圈，
全牛火锅公司以牛的精神为品牌文明核心，坚持以兢兢业业、敢于创建、谦虚做人、致力做事的经营方针，博得社会各界的普遍赞扬和消费者的大力支持，建立了合格的社会形象和较高的品牌。
全牛火锅不只滋味，重视食材的正当搭配，更重要的是了时代潮流。全牛火锅推出群众式的营养、健康、养生饮食，并不断努力于开发健康、绿色、食材。
全牛火锅大胆选用牦牛骨为火锅根本底料，用牦牛骨熬制出的汤，具备增加骨质密度，对现代人常患的骨质疏松、内风湿等有积极的调理疏导和免疫性能。进入21世纪，食材即是消费者担心也易出问题的地方。
全牛火锅采取时髦、欢乐定位，装修布满时髦、好、艺术感。全牛火锅适合差异时节的火锅经营，使火锅经营不受时节的影响。全牛火锅菜品新鲜，用餐舒适，深受消费者欢迎。
全牛火锅汤红亮丽、香辣浓郁、辣而不燥、食时爽口、食后爽胃、养人于味之特色。全牛火锅采纳一次性锅底，不会反复应用锅底。全牛火锅不粘锅、不浑汤，久煮不变味。
