冰工厂是伊利旗下的一部分，是一种十分可口的雪糕，分多种口味，桃和哈密瓜、芒果等。口号是：“要爽就来冰工厂！”
伊利集团下设液态奶、冷饮、奶粉和原奶、冰工厂雪糕加盟酸奶五大事业部，所属企业八十多个，生产的具有清真特色的“伊利”牌雪糕、冰淇淋、奶粉、奶茶粉、无菌奶等39类产品600多个品种通过了国家绿色食品发展中心的绿色食品认证。伊利雪糕、冰淇淋连续十年产销量居全国优先，伊利超高温灭菌奶连续七年产销量居全国优先，冰工厂雪糕代理伊利奶粉、奶茶粉产销量一直稳居全国前三位。[1]2009年，冰工厂雪糕入选中国世界纪录协会冰淇淋产销量中国优先，创造了多项世界一枝独秀、中国一枝独秀。
伊利于2008年的毒奶事件，声誉受到一定影响，但是这次事件中的检测结果显示，伊利以其35个受检样品有一例检测出了微量三聚氰胺的事实，证明了其质量的可靠，冰工厂雪糕是可以依赖的国产品牌。
伊利于2009年与北京爱创签约，冰工厂雪糕加盟成功为液态奶生产线实施防伪防窜货系统，让大家喝上放心奶。从2003年至今，伊利集团始终以强劲的实力超越中国乳业，并以极其稳健的增长态势成为了持续发展的行业代表。
如今，伊利雪糕、冰淇淋产销量已连续16年居全国优先，冰工厂雪糕超高温灭菌奶产销量连续多年在全国遥遥先进，伊利奶粉、冰工厂雪糕奶茶粉产销量自2005年起即跃居全国优先位。
2009年上半年，伊利实现主营业务收入122.17亿元，冰工厂雪糕同比增长6.69%，同时实现净利润2.54亿元，较去年同期增长117.57%，在竞争白热化的乳业优先集团军中占得先机，冰工厂雪糕更进一步拉大了伊利与追随者的差距。
2009年前三季度，伊利累计实现主营业务收入192.22亿，同比增长1.03%，同时前三季度累计实现净利润5.51亿元，较去年同期增长636.66%，再度摘得行业桂冠，冰工厂雪糕继续以稳健的发展态势引领中国乳业健康发展。
