“丽清大别山鹅火锅”餐饮品牌隶属于安徽合肥大别山餐饮管理有限公司,由安徽大易城投资管理有限公司全程运营。丽清人在做好服务、做好管理的基础上,不断提升烹饪技术。从大别山特色“滋补鹅汤”升级到丽清大别山鹅块火锅“特色鹅汤”的滋补汤料,所用原料均源自天然、原汁原味,汤料味道突出,滋补养胃,绿色保健。再辅以“蒜心鹅肫”、“风味鹅肠”等精品菜肴,令人回味无穷
2008年,丽清大别山鹅块品牌正式注册,总店位于合肥市潜山北路与史河路交叉口,菜品品牌正式注册,形成了以“一鹅多吃”为主的名优特色餐饮。2008年,不到半年的时间,丽清大别山鹅块火锅连锁店已经连开数家分店,外地加盟势头强劲,加盟商络绎不绝。良好的就餐环境,独具特色的菜品迅速赢得消费者的欢迎和信赖,迅猛的发展势头,显示出丽清大别山鹅块火锅连锁店做全国连锁、走品牌经营之路的信心和魄力。
目前,丽清大别山鹅块火锅连正式面向全国,拉开加盟连锁的大幕。就象创始人鲍云清经常说的那样:中国的饮食文化历史悠久,我们立志要做全国品牌,为宏扬传统的大别山绿色美食文化作出自己的贡献。丽清大别山鹅块火锅正朝着全国连锁、世界品牌的奋斗目标而不懈努力,不断进取。