豆捞坊是上海肥得捞餐饮管理有限公司旗下品牌。上海肥得捞餐饮管理有限公司是于2004年在上海注册成立的一家餐饮管理公司。成立之初即集合了东方饺子王、乐购等餐饮、售卖业大型可观企业中的若干可观主干组成创业队伍，主要管理者均拥有10年以上的餐饮经营、管理经验或者拥有海外留学背景。公司志在以坚实完善的公司架构，在现代优化的管理体制下，运用成熟的资本工具走真正的连锁经营的道路。捞坊－DOLARSHOP有幸作为枫林企管的试点基地，并会在未来成为枫林企管在大陆、台湾宣传“自然亲切互动式服务”的示范单位。
豆捞坊是目前国内时髦、高端火锅的开创者及扛鼎之作。豆捞坊秉承“以时髦为荣、以新鲜为荣，以您的莅临为荣”的经营方针，继成为上海地区较受欢迎的火锅品牌后，豆捞坊先后在北京、杭州、南京也取得了突出的成功。目前豆捞坊在国内超过20家直营店，被业内誉为目前国内具有上市实力的餐饮品牌之一。豆捞坊的呈现成功的推进了国内高端、时髦火锅的迅速进步。
豆捞坊（DOLARSHOP）吸纳了千年传承的饮食经典，将过去意味权力的鼎演绎成现在的一人一锅，更以“都捞”的寓意寄托其中，除了承继着火锅文明的精华，还平添了美食美器美景三位一体的时髦概念。
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