连湘西部落特色湘菜加盟是指众多小规模的、分散的、经营同类商品和服务的同一品牌的售卖店，在总部的组织领导下，采取共同经营理念、一致的营销行动，履行集中洽购和分散销售的有机联合，规范化的经营实现规模经济效益的结合体。
湘菜加盟具备经营方针、企业识别系统及经营商标、商品和服务、经营管理四个方面的一致性，在此前提下构成专业管理及集中布局的经营组织网络，利用协同效应的原理，使企业资金周转加快、议价水平增强、物流综合配套，从而取得规模效益，构成较强的市场竞争水平，促成企业的快速进步。将来售卖业不管走向何方，都将迈向连锁经营。
特许经营是指特许者将本人所拥有的商标（包含服务商标）、商号、产品、专利和专有技术、 经营模式等以特许经营合同的方式授予被特许者应用，被特许者按合同规定，在特许者统一的业务模式下从事经营活动，并向特许者领取相应的费用。[1997年11月国内贸易部发布的《商业特许经营管理方法（试行）》第二条]特许经营是一种商业经营模式，而不是一个领域。依照组织分工准则，总部（特许者）担任经营战略布局、商品服务开发等，可认为加盟店（被特许者）提供整套经营技术，并培训以及不间断的意见、考察和进步计划以及统一洽购配送和广告推广来协助湘菜加盟店获得更大的经营。而湘菜加盟店则可以用较少的加盟在短时间内获得经营决窍，并把精力集中放在经营管理、客户服务上。对于总部来说，特许经营可以在短时间内以较少的资金投入迅速扩张。
