1、调查签约期
　　加盟商甄选、加盟水平及加盟意识评价、店址及市场调查（店址评价表）、接待项目调查、合约洽谈、签约、到款、前期定位分析、协调会议交接。
　　2、筹备期
　　市场调研、定位分析、加盟店经营计划书、装修平面及装修设计指导、加盟店人员配置方案、加盟店开业方案、培训组织、代招代培、招聘计划部署、物资材料计划、款项到位、实习跟踪、薪酬体制布局、单店财务体制植入、绩效管理体制布局、初始菜单布局、开业方案布局、驻店经营队伍协调、现场验收、开业组织、交接。
　　3、驻店经营期
　　对驻店经营队伍的管理15日经营资料分析与指导、单店客户意见收集与经营方案调整、 月度经营指导，连续至驻店经营期结束、经营合格验收（以单店资料为准）、经营期内数据备案 。
　　4、后续督导期
　　连续经营资料分析（月度）指导、经营季度到店督导扶持（经营年度4次）、额定节假日经营活动策划及远程指导、材料订购追踪、受邀独立指导（单独计费）、新产品新经营项目标体制宣传；树立日常加盟商经营档案与督导服务档案。

　　大塘方火锅,选用上成的药材、香料,配以原生态种植、土法制作的秘料,经心熬制而成.(自有工艺、原生态有机食材、土法制造)是难以复制的.大塘方火锅注重形象,努力塑造品牌,维持品牌影响力,它别具一格的品牌召唤力,正在征服着每一位崇尚美食火锅的投资者.大塘方火锅一经上市立马惹起市场惊动,所到之处人潮涌动,消费者对其爱不释口!
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　　大塘方火锅,餐饮中火锅市场在将来将一直扩容,市场前景势必一片大好.有媒体援引资料显示:2007年达到1.2万亿元.以此速度推断,大塘方火锅,2018年将达到7万亿元,2020年后将达到10万亿元.也有专业的考察机构考察显示,目前全国的火锅市场每年消费达到上百亿元,而且还在以每年30%的速度增长.
　　大塘方火锅合作商可以得到系统全面的培训和市场操作指导,并获得总部的统一形象宣传支持,免去了因创业之初看,加盟人市场经验不足的难题,防止了不用要的损失,使成功的速度大大加快.大塘方火锅合作商可源源一直得到广泛的信息支持、市场指导、产品更新支持,成为一个甩手掌柜.