北大荒香酥鸡块是采纳山鸡大腿经过几十多种名贵中草药调味及名贵香料精心调制辅以纯正色拉油烹炸外用各种小料加以调拌。其成品是外酥里嫩香气扑鼻催人流诞耐人寻味。

　　北大荒香酥炸鸡有两种，一种是无骨鸡块，吃起来都是香酥的鸡腿肉，另一种是带骨原只鸡，吃起来有滋有味。北大荒香酥鸡块有五种品尝：原味、甜辣味、超辣味、蒜酱味和蜂蜜芥末味，刚刚出炉的鸡快表层在快速冷却后变得轻脆，小心扯开，嫩滑白皙的肉质还裹着热气，那层皮薄脆清甜，不似西式炸鸡的皮那样入口全是炸面感，洒上熟芝麻在油温中逼散出芝麻香。北大荒拒绝用急冻鸡，每只鸡分量均在1000g左右，再大点则肉偏老，小则肉质松软。新鲜的鸡参与彩椒、大蒜、姜和自制的腌料粉腌上24小时，取出后用洁净的布稍微压一压，压去多余的水分以令炸后肉质紧实，此后抹上一层韩国品牌玉米粉、土豆粉和芝麻，开锅炸上10分钟然后就可以食用了。北大荒是真正的餐饮美味，经过韩式炸鸡烹饪办法及制造/精制的品尝，金黄酥脆，香传万里，表皮蓬松，入口香而不腻，咬上一口，鲜嫩多汁的鸡肉在口中融化，香味回荡在唇齿之间，让人久久难忘。

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