重庆大家捞餐饮管理有限公司是重庆金沙洲餐饮管理有限公司旗下机构，是从事大、中型餐饮开发、经营、管理的餐饮连锁专业性公司。自主开发“大家捞火锅料理”，并有“爱上2046私房菜”、“金沙洲花园酒店”、“金沙洲婚礼园”等兄弟品牌。公司集纳一批具备餐饮连锁经营管理、开发、策划水平的专业人才，拥有完善的研发、经营、培训、配送、管理和宣传体制。公司努力于施行火锅品牌战略。目的指向：重庆名火锅——-大家捞火锅料理——-打造成国家中高端火锅连锁。
2004年——火锅品牌选址，大家捞火锅直营筹备组正式启动，在全国范畴内吸纳人才、调研及确定经营模式，在重庆主城区筛选、评价店面。2005年——火锅首店落户，大家捞首间直营店落户南方花园，同年，荣膺“全国绿色餐饮企业”、“健康合格火锅”名称。2007年——火锅餐厅好评，大家捞直营二店入驻重庆a级商圈解放碑，客户满门，荣誉一直。同年荣膺“受消费者喜爱”餐厅名称。2010年——火锅品牌升华，大家捞直营三店在沙坪坝凤天路闪亮登场。就餐、征询合作、加盟者众，大家捞队伍坚持稳步进步，专一直营，以稳定的践行作加盟连锁预备。
2011年——火锅加盟雏形，大家捞直营四店在江北商圈初露锋芒。大家捞迈出历史性的一步，成立大家捞餐饮管理公司，已经在重庆周边县城、地级市择优进步了火锅加盟店数家。2012年——火锅华丽转身，大家捞对直营一店进行经营模式升级，以崭新的店铺形象、“时髦火锅、精致料理”的经营主题华丽转身，并成为重庆市连锁经营协会理事单位、重庆市火锅协会理事单位。投巨资筹备配送中心。
