纯湘味湘菜馆美味的菜色已经深深的被消费者喜爱，其中有诸多食客就是吃了之后才选择加盟这里的。“纯湘味湘菜馆”是戴氏餐饮旗下纯湘味湘菜馆、戴香厨、戴家村等群众餐饮连锁品牌中主打注册品牌之一。其创“以人为本打造特色”的中餐经营模式。 纯湘味湘菜馆总部自始自终践行的“诚信、特色、质量”经营方针，全力为一般群众发明了一个特色味美、快乐实惠、物超所值的饮食生活。
多年以来，纯湘味湘菜馆不断以提倡绿色健康生活和挖掘、创建经营原生态农家湘菜为主旨，其原物料全部采纳麦德龙、红星盛业、盛湘米业等信用合格的企业中 ISO品质体制认证的合格产品，佐以湘菜特色手法烹制。 纯湘味湘菜馆在提升/增加了原料的新鲜、原味巨大的基础上又重视了饮食的健康，倍受广大消费者欢迎。其装璜风格以简约明快与时髦相融合的风格为主题，将原生态的家乡风味土菜与装修巧妙融合，精心为客户发明了一个清新优雅的就餐环境。
纯湘味湘菜馆品牌典故： 炊是房屋升起来的云朵，是柴草灶火化成的幽魂，是村庄的声息和呼吸。它们经过了烈火的历练，再经过一段漆黑的道的洗礼和无网的过滤，便急不可耐地从囱中脱颖而出并且一直地推陈出新，它们是农作物为人类殚精竭虑后想不朽的灵魂的显身。 所谓的人间火旺处，就是这样的：村庄有了炊的映衬，一动一静，彰显和撩绕着的是人间的悠闲与忙碌，由于他们巧妙地组成了一幅农耕文化的乡风俚俗画，静的是百年老屋，动的是袅袅升腾的炊，它们动与静这样看来不经意的时不时地一联合，“金风玉露一联合，便胜却人间无数”。
炊随意的一舒展就是一幅人间和谐的生活画景，尤显薪火相传万家灯火了，这应是村庄的万古流传宁静平和的生活常态。炊也是四季差异如诗似画各有千秋，夏、春、秋的炊就似农民们的早中餐，需求简朴，简单中的俭朴显细腻。 纯湘味湘菜馆品牌好，餐饮独到，美味与形色浑然一体，让人类流连忘返。戴氏的纯湘味湘菜馆，和你一起你远离城市的喧嚣，带着一份简单纯朴心灵，踏上这简单的丰富，感受原汁原味，返璞归真。
