湖南大碗厨餐饮管理有限公司成立于2003年，秉承“平民消费、服务百姓”的的经营理念，开业以来迅速在湖南长沙刮起一股大碗旋风。另有祖传的“秘制猪脚”享誉湘江，大碗厨实在的价格、美味的菜肴、快速的出品成为大众津津乐道的话题。

“大碗厨”商标已在国家商标局成功注册，为大碗厨事业持续性发展打下了坚实的基础。

历时8年来，大碗厨在社会各界的大力支持下，大碗厨的事业蒸蒸日上，现已在湖南开设30余家，每一家大碗厨店的客源极为稳定，生意稳中有升。

大碗厨采取“简单、务实”的用人机制，减少人力，节省开支，“低成本、高效率”的运营模式使其有好的投资回报率。

“成就他人、成功自已”，大碗厨将携同有识之士共同复制其成功的经营模式，将平民湘菜发扬光大。

大碗厨独特的企业文化及门店风格、旗帜鲜明的大碗猪蹄、口味神秘的蜗牛烧牛排，透过“勤奋、敬业、忠诚、自信”的大碗厨员工快捷高效的优质服务与消费者之间形成真诚、尊重、关怀的友情互动。大碗厨犹如现代都市的美食驿站，让湘土美食文化在神州大地处处开花！

其一，大碗厨总部提供商标、字号、经营管理、培训、策划、专有技术（产品）等授权和支持，使加盟者在较低的 时间和资金成本下成功开店，并学习到先进的管理理念和技术，同时加盟者的社会地位也会因加盟店的成功而得到相应提高。其二，为使加盟商100%成功，大碗厨对未来的加盟发展制定了一个中心指导思想，那就是——“我们大家的财富都倍增起来”！围绕这一思想，大碗厨制定了强大的策划和宣传计划，并通过系列措施配合实施，达到每开一家店，成功一家店的 成果，实现双赢的目标。其三，大碗厨协助加盟商调查商圈、提供职前培训、协助开店准备、提供商品研发支持、提供批量原物料进货 支援、提供加盟店营运资讯，位加盟商节省了大量的人力、物力成本，避免了少走弯路和失败，使得成功 有保障。其四，为你提供保姆式的服务。签订加盟意向合同后，我们将派人到你处协助你做商圈调查和选址，店面确定后，我 们派人协助你做装修和开业前所需物品准备，同时我们为你提供服务员、厨师（主要厨师我们派送）和管理人员的培 训，为你提供开业前的宣传和开业的策划和指导，在正式开业我们还会派出有多年经验的主厨和领班坐镇，在加盟店 走上正轨后，我们还有督导为你服务和指导，长期提供新菜支持及经营和管理服务。其五，加盟连锁体系的强大整体优势和大碗厨强大的的品牌优势、策划及宣传能力帮助加盟店规避了单店单打独斗 的巨大风险。其六，加盟连锁事业不但可以使佣有小规模资金的加盟者成就其事业、实现其自我价值，还可以为社会解决部分就业 问题。