德州扒鸡，始于清朝，传于民国，盛于当今，是享誉中外的历史名吃，悠悠三百春秋，经过十几代扒鸡艺人艰辛的经营发展，至今已由地方名产成为独树一帜的中华美食，盛名天下，被誉为“神州一奇”“中华优先鸡”。公元1702年，康熙大帝南巡驻跸德州，下榻于少时老师田雯老先生的山姜书屋，品尝到了德州五香脱骨扒鸡，龙颜大悦，从那时起，德州扒鸡作为贡品进入宫廷，乾隆年间，德州扒鸡艺人被召进皇宫御膳房，专待帝后，百官，德州扒鸡自此名扬天下。　　德州市崔记扒鸡老店：是德州市单独的一家祖传正宗的百年老品牌，历史悠久，对德州扒鸡的创产和发展做出了卓越的贡献，拥有极高的声誉，被称为“扒鸡世家”。上世纪初叶崔记扒鸡老店的掌柜崔进禄（崔记扒鸡第二代传人）认真总结祖辈的制作经验，改进了配方，反复试制，探索扒鸡制作新技术，系统和完善了工艺程序，新一代形色兼优、香味四溢的五香脱骨扒鸡脱颖而出，很快风靡市场，扒鸡铺发展到30多家。　　1946年德州解放，人民当家作主，成立了德州扒鸡联营社，崔长青（崔进禄之四子）担任联营社主任，以崔家为龙头，集全市扒鸡艺人于一家，刻意求精，长足发展，使德州扒鸡进入了兴旺繁荣时期。老一辈革新家陈毅、罗荣桓等先后来过德州，品尝了五香脱骨扒鸡，留下了赞扬之语，激励之话，国家副主席宋庆龄路过德州专门下车购买扒鸡，送给品尝。1956年，在北京举办了首届全国名优食品展评会，崔长青现场宰鸡配料，现场制作，技压群芳，德州五香脱骨扒鸡独展风采，轰动了京城。《光明日报》记者彻夜随灶采访，了解制作真谛，捷克记者发专电向本国介绍，首都新闻媒体争相报道，德州扒鸡被誉为“中华优先鸡”。　　崔记扒鸡特点：形色兼优、五香透骨、肉嫩味纯，清淡高雅、味透骨髓、鲜奇滋补。造型上两腿盘起，爪入鸡膛，双翅经脖颈由嘴中交叉而出，全鸡呈卧体，色泽金黄，黄中透红，远远望去似鸭浮水面，口衔羽翎，十分美观。鸡源的选择至关重要，德州市四郊的农家鸡为优佳来源，在制作上，选料考究，工艺严谨，配料科学，加工精细，火上功夫，武文有行。名曰扒鸡，扒，乃文火焖煮之意。焖煮时，用经年循环老汤，配以砂仁、丁香、玉果、桂条、白芷、肉桂等二十多种药材烹制。经测定，含蛋白质30.25%，脂肪小于8%，含盐小于3.5%，水份小于68%，富含多种氨基酸和维生素，所以是一种高蛋白、低脂肪的美味佳品，具有健脾、开胃、补肾、强心、利肺之功效。用于喜庆寿宴，馈赠亲友，更是上好珍品。近年来，崔记扒鸡店秉承传统制作工艺，坚持质量为本，重视企业管理，先后荣获“十星级文明经营单位”“消费者满意单位”“产品质量合格单位”“重合同守信用企业”。在1996年举办的德州扒鸡金银榜活动中崔记扒鸡老店经理崔峰(崔记扒鸡第四代长孙传人)技艺精湛,口味独特,荣获银奖（私营企业优先名），2000年齐鲁晚报记者专程来德州，对崔记扒鸡店做专题报道，给予了极高的评价，称崔家为德州“扒鸡世家”。崔记扒鸡还被德州市委、市政府招待所指定为专用扒鸡，招待各级领导和四方宾朋。崔记扒鸡店始终以“继承融合创新共赢”为经营理念，崇尚“诚信合法物美价廉”的服务宗旨，“让每一位朋友都能品尝到正宗的德州扒鸡”为奋斗目标，坚持倡导"绿色环保消费，营养保健美食"，先后在北京、上海、太原等地建立了直营店，为更好地满足日益扩大的市场需求，继承发扬德州扒鸡这一中华传统美食。

崔记扒鸡加盟费以及投资金额大概为：10~20万，具体按地域所划分所需的加盟费用各有差异，详情请拨打4000-1688-49咨询。
崔记扒鸡投资费用分析：
    店面租金：店铺租金是每一个开崔记扒鸡店人必备的，一个好的位置才能决定生意的好坏。
    设备费：开一家崔记扒鸡加盟店，不同的店铺大小、不同的城市、不同的加盟级别等等因素都会影响设备费的多少。
    装修费：不同城市、不同类型的店铺所需要的崔记扒鸡加盟店装修费都是不同的，装修越好越能够给消费者带来好的印象，越能够吸引更多的消费者。
    水电杂费：水电开支是开店一定会承担的成本，根据崔记扒鸡店铺面积大小和客流量的差异，每月产生的水电杂费会有一定的区别。
    人员工资：开店既然需要招募员工，那员工的工资自然是需要准备的。而城市的经济水平的不同往往决定员工工资的不同。
    开业广告费：一家崔记扒鸡加盟店的开张，宣传是必须要做的，所需的广告宣传费也是一部分投资费用。

加盟流程：
  1、咨询了解崔记扒鸡品牌
       通过浏览网站、电话咨询、电子邮件、寄发资料等方式，了解您关心的问题，公司将安排投资顾问为您服务。
  2、实地考察崔记扒鸡品牌
       潜在加盟商前往崔记扒鸡总部进行实地考察，与公司总部人员进行详细的交流与沟通。
  3、加盟申请崔记扒鸡品牌
       加盟商如果对崔记扒鸡品牌无异议，便可以填写《加盟申请书》。
  4、签署加盟合同
       确定加盟合作意向后，提供合法性证明材料，签署加盟合同并交纳相关费用。
  5、确定崔记扒鸡加盟店址
       确定店址，总部综合分析所选商圈的可行性。
  6、崔记扒鸡店铺装修
       由总部专业人员对店面测量，并对店面做装修图纸的设计，加盟商按照装修图纸进行装修。
  7、系列培训
       总部给予专业的系统培训和技术培训，保证加盟商掌握开店的核心技能。
  8、崔记扒鸡加盟店开业筹备
       开始筹备营业，办理营业执照以及处理相关手续。
  9、崔记扒鸡加盟店正式开业
       按照开业计划，进行开业前检查，举行开业典礼，正式开门迎客。

　　  1、产品品质有保障：各大厂家的实力品牌，厂家直接供货源。　　2、市场购买有保障：成本低、投资少、有效快、利润高，易于被各层级消费者所接受，是不可多得的创业投资品牌。　　3、商圈保护有保障：为保护各代理商的利益，保障市场稳定持续发展，我们严格遵守合同上的规定，加盟商、代理商独享当地市场。　　4、产品更新有保障：庞大的研发团体和专业的设计团队，让您得到更好的支持和服务。　　5、利润很大有保障：营销专家指导销售，销售越多利润越大，让您在产品推广过程中如虎添翼。　　6、优质服务有保障：为所有加盟者提供优异的品牌形象，统一店面形象，统一管理模式，极大的降低了创业初期的营业探索时期的风险。　　7、持续经营有保障：优秀的产品品质，广阔的市场空间，产品的推陈出新，良好的公司诚信，鲜明的品牌形象，全新的经营理念，避免市场无序竞争是你我永远经营的保障。

加盟条件
  1、加盟崔记扒鸡的人一定是具有合法资格的法人，自然人或其他组织;
  2、开崔记扒鸡加盟店的人具有非常好的商业背景和经商经验;
  3、开崔记扒鸡加盟店要熟悉当地市场环境和消费需求;
  4、开崔记扒鸡店首先要具有一定经济和投资实力;
  5、加盟崔记扒鸡店的创业者要具有良好的商业信誉及品德;
  6、加盟崔记扒鸡店的创业者具有良好的社会关系，较强的人际沟通，财务管理能力;
  7、开崔记扒鸡店具有专注于该行业的开拓精神和韧性;
  8、加盟崔记扒鸡店的创业者认同公司经营理念，服从总部管理，配合总部的市场运作。