潮汕古巷牛肉火锅远近出名，潮汕古巷牛肉火锅牛肉丸以秘方由牛肉丸大师刘和坤大厨主理，几十年来坚持以新鲜牛肉，手工垂打的传统制作办法深受广大消费者追捧。
近几年潮汕古巷牛肉火锅以直营、加盟连锁合作的经营模式扩展市场，公司已拥有六处小黄牛放养基地，为提升/增加餐桌新鲜，牛肉必需4小时内解刨上桌。公司重把品质关、重营运管理现已成为领域。以匠心、诚心、专心的三心精神将潮汕牛肉火锅全国各地开花。为发扬潮汕健康美味食牛文明并为此作出奉献，潮汕古巷牛肉火锅将成为全国牛肉火锅领域的新领头羊。
对于每一家专卖店，潮汕古巷牛肉火锅的专业人员均亲临实地进行专业的调研、专卖店调查评价，为合作者提供专业化的店面布局设计，提供专卖店运营技能的全面实操培训，并长期专业化的营销策划指导及营运督导等!
潮汕古巷牛肉火锅总部数十年的经营，拥有专业的运营队伍项目指导，全面的店面市场营销引路，完善的培训体制，更有总部厨房基地强大的研发实力做为后盾，集中生产、统一材料配送，提升/增加每一家分店的品质!
潮汕古巷牛肉火锅的进步得益于十多年的经营历程，咱们为合作同伴提供管理模式及管理人才的输出，并进行全托管服务，加盟商的店面可以委托我方全权管理，我方所有管理有运营部统一支配，与直营店无异!总部坚持管理上以提升品牌为准则，运营中以提升服务为中心，不按期巡查加盟店，发现并帮助处理运营中的问题，统一和一直规范加盟商的操作，对任何影响到运营的不利要素，及时发现，及时处理。并一直致力对新品的开发，提供新品制作培训，全程技术管理以及征询服务。
