重庆王五土灶老火锅是王五餐饮公司旗下品牌之一。王五，重庆王五土灶老火锅传人。其父王维章先生曾于上世纪40年代初在古镇磁器口老码头开办王氏火锅店。
1988年，王五先生乘改革的春风，秉承父业兴办“重庆王五土灶老火锅”，传承父亲诚信经商方针和调制火锅的传统技艺，博采众家之长，对火锅调料自有工艺进行改良，逐步构成了锅底汤色红亮、汤汁回味悠长的特色，以其特有的老道醇厚博得了消费者的广泛认可，在民众中建立起争取博得口碑。
“重庆王五土灶老火锅”已遍布全国29个省市自治区，累计专卖店数量达100家，并实现了出口的梦想：重庆王五土灶老火锅在美国的大都市--纽约开办8年，久盛不衰，红火至今，在当地享有盛誉。
经营主旨——竞争的关键靠品牌品牌的影响靠特色特色的扶持靠文明文明的源泉是历史
企业目的——让美食爱好者都吃到有质量的重庆火锅，做百年老店
经营方针——服务是咱们的灵魂品质是咱们的生命
服务方针——让每位客户得到健康、快乐和感动
用人方针——企业提供宽大的舞台人人都有机会展现风采
市场方针——只有淡季思想没有淡季市场细节决定成败
竞争方针——只打质量战不打价格战永远专一客户的需要
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