重庆致中和餐饮文明有限公司，成立于2005年7月，是一家专职从事调味品研制开发，生产，销售以及餐饮连锁加盟的综合性企业。公司旗下拥有以“麻麻鱼”产品为代表的系列袋装、瓶装复合调味品；以“麻麻鱼府”为品牌的鱼旺锅加盟连锁机构；以及以传播重庆小面文明为特色的“渝和记面庄”连锁加盟机构共同组成重庆致中和餐饮文明有限公司三大核心支柱。公司拥有四个事业部和一个生产基地，员工800多名，其中从事产品研发的中享用技师、工程师40余名、市场营销人员余名，年生产水平15000吨，产品销往川渝地区及各省市20多个省市，各省市拥有加盟连锁店500余家
2008年又一扛鼎力作“麻麻鱼府”旺锅秉承巴渝麻辣之精华，融汇致中和美食工艺，特别是一句“今年过节不吃鱼，吃鱼就吃麻麻鱼”的广告语，经巴蜀喜剧笑星“白小军”——曾凡强教师的倾力贡献，更是家喻户晓，广为传颂。4大核心竞争力：
自行研制的自有工艺底料，品尝愈加；
特色服务，让客户尊崇享用；
模式化规范管理，加盟经营愈加稳定提升/增加；
其它公司所未有的营销策划和广告支持，让单店生意愈加旺爆异样。
短短的几个月时间，公司就在各省市进步了3家直营店和近50家加盟店，分布重庆、四川、贵州、湖北、陕西、新疆等地，同时在其它区域一直进行扩张。其超常规的进步速度被业界人士惊称为黑马。
麻麻鱼府旺锅的特色
公司采集民间食疗自有工艺，萃取46味中草药和28种专注于设计调料品，并参照60年代《重庆民间旺锅菜肴》的经典做法，联合现代人的需要与品尝，醇和厚重、麻辣柔和的全植物油新派鱼旺锅，真正做到了食不上旺，其味宜老少，通南北，而且有美容养颜，开胃健脾，明目益智等结果。
