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重庆弘侨餐饮文明有限公司是集餐饮连锁经营,火锅底料生产、研发,餐饮文明研究为一体的现代大型民营企业。旗下有 重庆弘侨餐饮连锁事业部、食品加工厂、物流配送管理中心、国家共青团重庆弘侨公司团支部、重庆弘侨公司工会委员 会。公司现有 “重庆弘侨创建特色火锅”、“重庆弘侨特色鲜鱼头火锅”、“重庆弘侨特色靓汤”、“重庆弘侨特色香 锅坊” 四大品牌。
1、沈家洪城老火锅——沈家洪城老火锅是八十年代末临江门桥坎下“沈氏老火锅”的再现与传承。公司开创人沈洪存秉承“实实在在沈家人,地地道道老火锅”的经商方针,将火锅文明演绎为百姓的创富神话,被媒体及广大市民推举为全市“牛”火锅,在重庆林林总总的火锅业界中,“沈家洪城” 仍然保持低调,默默耕耘。
目前,小天鹅火锅在全国及海外拥有300多家连锁专卖店,遍及全国34个省、自治区和直辖市。重庆、成都、上海、无锡、太原、西安、郑州、济南、昆明、、长沙、苏州、兰州等220个城市,都留下了小天鹅火锅的美味和服务。小天鹅以“时髦、质量、营养、健康”的产品方针,借助品牌、队伍和资本的力量,让“麻、辣、鲜、香”的小天鹅火锅,美味香飘,四海传扬。